Как делать фаршмак?
18:59, 18/09/02
Помню, что надо сделать фарш из селедки, но что же еще туда кладут? Весь первый триместр очень хотелось селедки, но ничего кроме шубы делать не умею
20:24, 18/09/02
Филе селедки (без кожи и костей) Ломтик белого хлеба, вымоченный в воде и отжатый 1-2 кислых яблока, очищенных, без кожуры 1 небольшая луковица Пропустить через мясорубку/разломоть ручным блендером. Добавить немного растительного масла, лимонный сок, натертые на крупной терке 2-3 яйца. Пока рассказывала, у самой слюнки потекли.
00:56, 19/09/02
филе селедки, хороший кусок сливочного малса, сырая луковица. все это провернуть через мясорубку и дать немного застыть в холодильнике.
12:46, 19/09/02
На Центральном Еврейском Портале есть сайт еврейской кухне.Посмотрите там тоже www.sem40.ru Кухню найдите сами.Если я найду,дам ссылку
12:54, 19/09/02
Вот нашла ссылку о еврейской кухне. http://www.sem40.ru/foods/
01:14, 22/09/02
Разделать селедку на филе и порубить в фарш(можно использовать сечку или мясорубку, но в первом случае получается вкуснее). Размять яйцо вилкой вместе с маслом и добавить в селедку, туда же потереть яблоко, все перемешать. Hамочить в молоке, отжать и превратить в кашицу булку, предварительно срезав с нее корки. Опять хорошо перемешать и попробовать. Резкий селедочный вкус можно смягчить, взяв селедку под соусом (горчичным или фруктовым), можно добавить пряности, сироп от варенья, разбавленный слабым уксусом, добавить масла и т.д.