Соленое тесто. Вопрос.
AD
30 окт 2005, 15:32
Можно сушить изделия из соленого теста в микроволновке?
31 окт 2005, 08:50
нет
31 окт 2005, 08:59
спасибо большое...а почему? и при какой тепературе сушится в духовке?
31 окт 2005, 09:05
Вообще, так написано в книге про соленое тесто. Я думаю потому, что в микроволновке разогрев происходит за счет ультразвуковых волн определенной частоты, а в духовке обычной и на воздухе именно сушится , а не разогревается. У меня электрическая духовка. 11 делений. Сушу на 3-ке, т.е. т-ра духовки должна быть средняя между умеренной и слабой. Если слабо будет, то сушить будете долго, если сильная, то изделие может потрескаться. Сами увидите. готовность изделия определяется по звонкому звуку. Я запекаю 1-1,5 часа в зависимости от толщины изделия. Удачи :)!