овощные смеси
AD
21 Jul 2008, 14:31
Скажите, пож, как замораживать овощные смеси? Хочется сэкономить время - достать из холодильника и на стол. Вот например, рататуй. Как? 1. Собрать компаненты, бланшировать, в пакетик и в морозилку. А только потом уже перед едой тушить вместе со всеми приправами. или 2. Приготовить. Остудить и заморозить. Что посоветуете?
21 Jul 2008, 19:09
Только одно... На мой взгляд - купить готовые. Просто есть вещи, которые, по-моему, можно делать только промышленным способом... Хотя отдельные вещи - перец болгарский, зелень морозила. Успешно...