Готовим мороженное дома!
AD
29 Apr 2008, 21:00
Несколько раз в неделю готовлю себе мороженное. Для приготовления использую погружной блендер. Рецепт прост как 3 копейки: берем замороженную яходу (я люблю клубнику), измельчаем в емкости при помощи блендера, далее добавляем йогурт и сахар по вкусу - так же перемешивая блендером. Ваще-та это называется сорбет, но вкусно - обалдеть!!!! у меня все гости офигевают!
29 Apr 2008, 21:27
спасибо!
29 Apr 2008, 22:04
Спасибо за рецепт,действительно просто :))) и наверняка очень вкусно
30 Apr 2008, 01:39
Делаю так же, но без йогурта (рублю мороженную смесь фруктов и ягод в комбайне в кашу). Добавляю натуральные соки, коричневый сахар и сок лимона. И еще его же замораживаю на палочках. Не только взрослые, но и ребёнки это дело обожают!
30 Apr 2008, 10:49
пропорции вы не напишете.Хочу ребенку сделать
01 May 2008, 15:38
Все "на глазок". Фрукты измельчили с сахаром или медом по вкусу, и для связки (если нужно) немножко соков туда. Если для мороженого на палочках, сока можно больше немножко. В формы разлили, затянули фольгой, повтыкали палочки, и в морозилку. Если просто ложками есть, то сока поменьше, и по креманкам. Консистенция.... ну как у мягкого мороженого :)
30 Apr 2008, 05:29
Ваще-то сорбет - это десерт из ягод (фруктов), сахарного сиропа и воды. Молочного там и в помине нету. Может быть яичный белок. Вместо фруктов-ягод могут быть овощи (томаты, огурцы, к примеру) или чай (зеленый обычно), или травки кулинарные - лаванда, мята, розмарин. Ваше блюдо больше на замороженый йогурт тянет, но нкак не сорбет. (с транслита)
30 Apr 2008, 11:08
+1
30 Apr 2008, 07:31
Да, действительно легко делать. Беру на заметку ))) Жара наступит, можно будет попробовать!
01 May 2008, 20:55
А как сделать мороженое с шоколадной глазурью???
01 May 2008, 22:51
Нащет глазури не знаю, но я иногда посыпаю шоколадом с орехами (можно конфетку размельчить этим же блендером или на терке)))).
01 May 2008, 22:53
а я вот так сделала мороженное.ООООО,как вкусно! http://buxgalter-sofia.livejournal.com/57838.htmll
01 May 2008, 23:03
Я делала подобное, только еще вкуснее:-) По сути заменила сливки сыром Маскарпоне. Вот тут точно за уши не оттянешь. Правда я в мороженице делала. На любителя: Можно добавить мелкосмолотые свежие листики мяты. А если еще и сверху чем-нибудь полить, типа шоколадного сиропа. А я люблю с кленовым или ванильным сиропом.
03 May 2008, 15:47
Классный рецепт! Даешь эксперимементы!)))
06 May 2008, 23:37
Ой, только я брала свежую клубнику. Так ароматней получается.
01 May 2008, 23:04
Попробуем...спасибо
03 May 2008, 16:04
А примерные пропорции не скажите и какой йогурт используете? Уж больно попробовать хочеться :)
03 May 2008, 16:26
на стакан мороженных ягод 1/3 стакана йогурта (лучше брать без вкусовых добавок, натуральный. Мы берем био-макс.) Сахар по вкусу, я кидаю на хлазок))))
06 May 2008, 01:13
A формочки для мороженого можно в Икее прикупить например... Ну это исключительно на радость детям. :)