Малиновое варенье
AD
28 июн 2007, 07:47
Осталось немного малины, хочу или варенья баночку сварить или перетереть с сахаром (не знаю только, как долго оно стоит). Варенье никогда в жизни не варила. Опишите плиз как это хоть делается. И еще у меня закаточной машинки нет, т.е, закатать не смогу свою эту одну несчастную банку :(
28 июн 2007, 08:18
Перетри лучше :) 1 кг ягоды на 1 кг сахара. Может стоять в холодильнике под пластиковой крышкой сколько угодно.
28 июн 2007, 13:47
ну легко сказать- перетри :) а как?, можно в блендере ее и сахару просто добавить? там всего то пол кило от силы осталось :(
28 июн 2007, 14:12
Можно, наверное, и в блендере :) Бабушка и мама всегда обычной толкушкой для пюре (знаете, такие деревянные были?) толкли :)
28 июн 2007, 14:41
знаю конечно:), я сама такой пюре толку )
28 июн 2007, 08:51
А еще лучше в морозилку поставить. Без всякого сахара, банок, закаточных машинок и прочей головной боли.
28 июн 2007, 13:43
да там малина такая уже мятая остлась, а всю хорошую мы уже слопали:), поэтому и хотела варенье:)
28 июн 2007, 12:57
А закатка и не нужна:) берем банку с завинчивающейся крыжкой. моем с хоз мылом и содой.хорошо промываем и обдаем крутым кипятком-переворасиваем и ставим сушиться на чистое полотенце. Малину засыпаем сахаром 1х1 и даем постоять часа 3-6( я делаю с вечера а утром кипячу) ставим на огонь,как закипит-кипятим 5-10 мин и разливаем по банкам.Все!
28 июн 2007, 13:51
и всего то..:)?Спасибо!
28 июн 2007, 14:39
:)Такие варенья варю постоянно,они так и назыаются- "Пятиминутки":) Для ягод - самое то!Забыла совсем-крыжки не просто обдайте кипятком а подержите в нем их немного( на всякий пожарный:) Удачи!
28 июн 2007, 14:43
т.е. можно и из смородины, клубники тоже так делать???
28 июн 2007, 14:55
Смородину я провариваю 2 раза по 5 мин- ну уж оч ягода капризная:)5 мин варю- отставляю,остынет еще 5 затем закручиваю. А клубнику-ДА!:)