дайте срочно рецепт голубцов
AD
03 мар 2007, 16:40
капуста пропадает, целый качан...
03 мар 2007, 17:04
а я без рецепта делала: фарш мешала с рисом, добавляла яйцо, соль-специи по вкусу. Капустные листья опускала в кипяток ненадолго (чтобы размягчились. Заварачивала начинку, складывала в кастрюлю и тушить. Можно залить томат.пастой.
03 мар 2007, 19:06
Вот тут поищите http://www.google.com/custom?hl=ru&ie=windows-1251&oe=windows-1251&q=%E3%EE%EB%F3%E1%F6%FB++&sa=%CF%EE%E8%F1%EA&cof=LW%3A162%3BALC%3A%23CC3300%3BL%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.eva.ru%2Fpublic%2Flogo_eva.gif%3BGFNT%3A%23CC33%0D%0A00%3BLC%3A%23CC3300%3BLH%3A72%3BAH%3Ale%0D%0Aft%3BVLC%3A%23CC3300%3BGL%3A0%3BS%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.eva.ru%3BGALT%3AFFBE3E%3BAWFID%3Afbc5277e48e8bc33%3B&domains=http%3A%2F%2Fwww.eva.ru&sitesearch=http%3A%2F%2Fwww.eva.ru
04 мар 2007, 16:14
можно ленивые голоубцы - фарш смешать с мелкопорубленной капустой и зеленью, налепить из этой массы котлеток, обжарить, сложить в кастрюльку и тушить с зажаркой из морковки и лука. Еще сразу добавляю сметану и маслинки + выливаю немножко рассола из маслин - объедение!
04 мар 2007, 16:45
забыла добавить рис
03 мар 2007, 20:02
А я предлагаю не голубцы, а капустные лепешки. Можно порубить мелко сырую капусту, смешать с густой сметаной (не много), мукой, добавить соль, и столовой ложкой выкладывать на горячую сковородку. Получаются оладушки. А еще можно отварить кочан (но я всегда его разделяю на листья до варки, после они у меня рвутся), отвариваю минут 7 в подсоленой воде, откидываю в дуршлаг, а потом каждый лист обмакиваю во взбитое яйцо, складываю как мне нравится и тут же в сухари или муку, на сковородку - пальчики оближешь! А мясо можно подать отдельно.
04 мар 2007, 14:59
А еще интереснее вместо капусты заворачивать начинку в листья кочанного китайского салата, гораздо нежнее, и отваривать заранее не нужно!