Помогите разнообразить шарлотку

Надоело печь обычную шарлотку, может ее можно превратить в какой-нибудь тортик? В принципе само тесто в шарлотке - это ведь практически бисквит, может сделать его менее сладки и чем нибудь прослаить? Кто-нибудь пробовал что-то подобное?

Я вот в каком-то паспорте видела необычный рецепт: в тесто кладется кефир и масло сливочное, попробовала - получилось что-то типа шарлотки, но гораздо сочнее и насыщеннее... К сожалению, никак не могу найти этот паспорт, а бумажку с рецептом случайно выкинули...

у меня есть похожий рецепт, только вместо масла сливочного масло растительное... и пекла я по этому рецепту и с яблоками, и с вишнями, и с изюмом и орехами - всегда получалось вкусно! рецепт тут http://www.eva.ru/albumpage/32775/2.html смотрите Пирог с вишней и штрейзелем

Спасибо! Примерно такой рецепт, попробую))

В тесто можно накидать грецких орехов. Вместо яблок (а лучше вместе с ними) - груши, бананы, сливы(чернослив), изюм. + посыпать все корицей

можно добавить в само тесто кусочки колтого черного шоколада и апельсиновую цедру. к кофе лучше не придумать. можно добавить измельченные цукаты и лимонную цедру. к яблокам можно присовокупить сливу или банан.

Если разнообразить по вкусу, то ваниль, корица...Кроме яблок добавить фрукты. А поменять тесто-это уже не шарлотка )))

А еще я песочным тестом облепляю дно формы, вываливаю туда припущенные в сахарн сиропе яблоки (можно ягоды и многое другое), на них выкладываю взбитую густую пену из белков с сахаром, сверху тру немного теста через терку. Главное, что не получится-маловероятно ))

получается типа с меренгами? :) а если просто сделать основу из печенья поломанного с маслом, как думаете не получиться? мне как раз хотелось именно чем-нибудь прослоить.

Не знаю на счет меренгов, короче получается большая корзинка с яблоками и хрустящими червячками такими сверху )))) На тертый пирог чем-то похоже ))А главное красио и аппетитно для выпечки )

эх. фотку бы :)

фотки нету, но рецепт похожего пирога имеется: Пирог "Мечта" 3 желтка взбить добела со 150 г сахарного песка и пакетиком ванили. Добавить 200г негорячего растопленного слив. масла или маргарина. В массу всыпать 350~400г муки и 1 ч. л. соды погашенной уксусом (я кладу пачку пекарского порошка). Тесто выложить в смазанную форму, предварительно оставив часть теста, величиной примерно с кулак. Эту часть положить в холодильник. Очистить 3 яблока, порезать на 4 части, вынуть семечки и натереть яблоки на крупной тёрке прямо на подготовленное тесто в форме, распределяя по всей поверхности. Взбить в крепкую пену 3 белка. Постепенно, не переставая взбивать, всыпать 100 г сахарного песка, смешанного с пакетиком ванили. Готовую массу выложить поверх яблок. Вынуть из холодильника оставшуюся часть теста и на крупной тёрке потереть его на белки. Печь при умеренной т° около 45 мин. Когда охладится, сверху можно посыпать немного сахарной пудры для украшения. Но это уже далеко не шарлотка:)

По рецепту технологии не особо похоже, но в общем наверное что-то подобное получается ))

Личной нет. Едим быстро ))Что-то типа http://www.kuking.net/4_167.html, только повыше попышнее и по округлей.

Хи-хи))) А начаналось все с шарлотки...))

аппетит разгорается во время еды:) щас еще вспомним Мокрый яблочный пирог и Цветаевский!