Суп фасолевый, поделитесь рецептиком
AD
14 Mar 2006, 16:26
очень надо
14 Mar 2006, 17:20
Чеченский вариант фасолевого супа. Варите красную фасоль до готовности. Когда фасоль станет мягкая (или лопнутая - это по желанию), туда же к ней кладете обжареный лук (немного) и картошку, можно поперчить. Все солите и варите до готовности картошки. На выходе получаем густой непрозрачный суп. Муж ест так просто, а я добавляю майонеза. Особенно вкусно на второй день, когда настоится.
14 Mar 2006, 17:36
он вегетарианский, я так понимаю? Попробую обязательно. Сейчас я уже сварила мясной бульон с фасолью, хочется без картошки обойтись, только вот чем его наполнить?
14 Mar 2006, 18:01
Лук и морковь пассерованные.
14 Mar 2006, 22:54
Если суп на бульоне, то еще мясо порежьте небольшими кусочками и в суп.
15 Mar 2006, 08:51
Согласна! Я тоже так делаю, правда я люблю все-таки немножечко картошечки добавить и еще зелень неплохо было бы покрошить! :-)
15 Mar 2006, 10:53
а я еще чеснок добавляю несколько зубчиков и зелени, он тогда такой пряный получается!
15 Mar 2006, 17:09
В украинском варианте варят без мяса, но лук жарят на сале(шкварки!) и добавляют помидоры или томатную пасту, но совсем немножко, только для цвета
15 Mar 2006, 18:26
Начиталась вас, пошла и сделала супчик :-) Сварила риса немного на грибном бул. кубике, добавила поджаренную морковь и лук репчатый, потом белую фасоль в томатном соусе (из банки) и немного конс. кукурузы. Под конец - чеснок и свежая петрушка. И съела полкастрюли уже :-)