брюшки семги
AD
16 янв 2006, 19:04
на рынке периодически натыкаюсь взглядом, такие красивые кусочки бывают....
Их как-нть специально готовят?
или тока для кошек они?....
Их как-нть специально готовят?
или тока для кошек они?....
лентяйка мери
16 янв 2006, 19:15
шоб я так жила, как та кошка
18 янв 2006, 23:22
А как их солить,чтобы вкусно получилось?
16 янв 2006, 19:28
Добрая уха из них получается. Или рыбный супчик, кто как привык называть. Самое главное - они очень удобны в приготовлении. Ни тебе рыбу чистить, ни хребет перерезать. А навар - ой-ей-ей. И еще их можно солить. И припускать на пару - но на мой вкус - жирновато. А про жизнь той кошки - я тоже согласна:)))
17 янв 2006, 02:53
Это уху из брюшек варить как и обычную? Ато я вижу брюшки копчёные, их иногда покупаем, просто кушаем, и какие - то светлые, сырые, что ли. Не покупала их такими.
16 янв 2006, 20:01
Да, ушица из брюшек семки наваристая получаеться.
16 янв 2006, 21:53
Из одних брюшек,и не надо другой рыбы добавлять?
16 янв 2006, 21:57
Брюшки семги все время покупаем к пивкУ! Чередуем креветки, раки и брюшки. Солененькие, жирненькие, вкусненькие))
18 янв 2006, 19:16
интересно, в них, я так понимаю, и костей то нету...может и муж будет есть...
убедили, буду пробовать)
убедили, буду пробовать)
19 янв 2006, 00:53
Конечно, нет костей:-) Только жирноваты, для моего мужа по крайней мере, а я их обожаю!
20 янв 2006, 08:53
Отчитываюсь: вчера купила 3 брюшка :) свежемороженных (те что мне так понравились на вид накануне). Мороки действительно никакой: шкурку сняла, плавник отрезала, нарезала кубиками, и посолила в чашечке обсыпав приправой для рыбы...С четверть рыбы я съела прямо соленой из этой чашечки пока собралась суп варить:)
Потом начистила картошки, нарезала по горшочкам, залила водой как на суп и в духовку до полуготовности...
Потом: нарезала большую луковицу, распределила рыбу с приправой по горшкам, по ложке горлодера, лавровый лист, укроп и по горсти лука-порея замороженного в каждый горшок и в духовку на 20 минут. Все.
Муж у меня рыбу не ест, а тут ничего так себе ему супчик показался. ребенок мой годовалый кроме титьки тоже ничего не ест до сих пор, а тоже приоседился и попробовав бульон ходил вокруг меня сложив губы трубочкой чтоб еще дали))
Так что.. не скажу что супер прям, но вполне приличный супец для разнообразия, да и не дорого..
Потом начистила картошки, нарезала по горшочкам, залила водой как на суп и в духовку до полуготовности...
Потом: нарезала большую луковицу, распределила рыбу с приправой по горшкам, по ложке горлодера, лавровый лист, укроп и по горсти лука-порея замороженного в каждый горшок и в духовку на 20 минут. Все.
Муж у меня рыбу не ест, а тут ничего так себе ему супчик показался. ребенок мой годовалый кроме титьки тоже ничего не ест до сих пор, а тоже приоседился и попробовав бульон ходил вокруг меня сложив губы трубочкой чтоб еще дали))
Так что.. не скажу что супер прям, но вполне приличный супец для разнообразия, да и не дорого..
AD