Что такое каперсы?
AD
13 янв 2006, 12:47
Это животные или растения?
Извините, если туплю.
Извините, если туплю.
13 янв 2006, 13:49
Они напоминают зеленый горошек по форме,имеют кисловатый вкус.Очень вкусны в салате.
Вот такой за 3-5 мин:
1б. консервированного горошка
1б.красной фасоли в собственном соку
1б.(30гр.)каперсов-можно меньше если кто то не любит кисловатый вкус.
1 уп.ржаных сухариков(Три корочки с беконом,курицей)
майонез.
Все смешать,заправить майонезом за 15-20 мин. до подачи.
Вот такой за 3-5 мин:
1б. консервированного горошка
1б.красной фасоли в собственном соку
1б.(30гр.)каперсов-можно меньше если кто то не любит кисловатый вкус.
1 уп.ржаных сухариков(Три корочки с беконом,курицей)
майонез.
Все смешать,заправить майонезом за 15-20 мин. до подачи.
13 янв 2006, 14:51
А чем их можно заменить? Можно оливками зелеными? Или еще чем-то в этом роде?
13 янв 2006, 15:04
Честно сказать,я даже и не знаю.Я салат всегда делала только с каперсами.Но можно попробовать и с оливками,только их нужно разрезать на 4 части.Если вдруг сделаете с оливками,расскажите как получится.
13 янв 2006, 15:14
Я заменяю мелко порезанным солёным огурцом.
13 янв 2006, 15:37
Гадость страшная! Оливками в принципе можно заменить зелеными. Но если хотите попробовать каперсы продаются.
13 янв 2006, 22:26
Это консервированные почки растения каперсник, которые добавляют в солянку. Просто так их есть не стоит, невкусные.
15 янв 2006, 00:43
какашка
15 янв 2006, 23:19
Что-то типа оливок. Продаются на той же полке , но гараздо дороже и они без косточек. Кладу их в солянку ( суп)
13 янв 2006, 12:49
это что то типа оливок, продаются в баночках маленьких как огурцы.
13 янв 2006, 13:16
Вот здесь можно почитать про них. На мой вкус, редкостная гадость))) http://www.aidigo.ru/index.php?ct=about_spices&prim=0&post1=7&arrp=19&arpn=17&post=195
13 янв 2006, 14:18
Значит, растения... Ни разу не видела в магазине. Мне кто-то сказал, что это не отдельное растение, а так называются обычные оливки с начинкой.
13 янв 2006, 16:13
Я тоже никогда не видела, однажды вычитала салат, мне вроде понравилось. Пришла в супермаркет и спрашиваю: где у Вас тут каперсы. В общем надо мной посмеялись и сказали что про такое и не слышали. Так что пока обхожусь, до нашего города цивилизация в ввиде каперсов не дошла
13 янв 2006, 19:38
каперсы продают в отделе приправ в маленьких баночках в любых супермаркетах.
13 янв 2006, 14:28
Каперсы - Почки, молодые плоды, верхушки побегов одного из видов каперса, употребляемые в маринованном виде как приправа к пище.
Каперс - Южное многолетнее растение со стелющимися ветвями.
Если пользоваться поисковиком....
Каперс - Южное многолетнее растение со стелющимися ветвями.
Если пользоваться поисковиком....
13 янв 2006, 21:06
У меня мама их любит и сама выращивает на огороде, это настурция! Она их потом сама консервирует и ест с удовольствием! :)
(с транслита)
(с транслита)
Anonymous
24 янв 2006, 03:45
Вообще-то настурция как заменитель каперсов используется. Но это разные вещи!!!
14 янв 2006, 00:27
очень вкусные штучки. Есть одно блюдо, которое мой муж просто обожает - спагетти с копченым лососем и салса верде (не в американском, а в австралийском варианте, и там каперсы), очень быстро и вкусно!
15 янв 2006, 00:59
Мы покупаем каперсы, копченую рыбку филе (лосось лучше всего), сыр филадельфия (или любой сливочный пойдет), крекеры рассыпчатые. Крекер смазать сыром, положить кусочек рыбки и сверху каперсы. очень вкусно.
15 янв 2006, 01:13
я использую каперсы в салатах, соусах и пирогах.
обожаю закусывать ледяную водку крупными каперсами на ветках ;)
обожаю закусывать ледяную водку крупными каперсами на ветках ;)
AD
AD
Anonymous
16 янв 2006, 01:23
Хм...На вкус, на цвет....И так далее.Я их покупаю для солянки(супа)-мне кажется, их просто нельзя взять в рот, такая гадость.Но я их в банке консервированными покупаю.Может, свежие не такие?А то тут выше их так хвалят-даже удивилась.(к слову- а оливки я просто обожаю,по моему мнению-вкус у них абсолютно разный)
17 янв 2006, 10:31
Я тоже оливки обожаю, а каперсы один раз попробовала и больше как-то не хочется :)
арарарарр
24 янв 2006, 01:33
Конечно, разный.
17 янв 2006, 11:13
Каперцы - это почки. Я всегда полагала, что это почки настурции, но выше это растение уже по другому обозвали. Спорить не буду, поскольку не сильна в ботанике.
В свежем виде их, по-моему, не употребляют.
То, что Ирина любит под водку на веточке, это уже плоды.
Обожаю и то и другое. Почки в соусах и салатах.
Плоды в салате же, в карпачо. Эх, жаль я водку не пью...
В свежем виде их, по-моему, не употребляют.
То, что Ирина любит под водку на веточке, это уже плоды.
Обожаю и то и другое. Почки в соусах и салатах.
Плоды в салате же, в карпачо. Эх, жаль я водку не пью...
19 янв 2006, 16:47
Обажаю каперсы. А сначала не понравились, уж потом )) Использую в соусах, салатах, бутерах.
AD