Тесто для пельменей
AD
11 янв 2006, 16:28
Подскажите рецепт теста для пельменей, чтобы хорошо и тонко раскатывалось,а то я вечно по полчаса с каждым пластом потею :(
11 янв 2006, 17:05
У меня всегда одинаково - вода, яицо, мука, соль. Главное - хорошо вымешать. Даю полежать полчасика и снова вымешиваю, после этого леплю.
(с транслита)
(с транслита)
11 янв 2006, 22:52
У меня технология такая же, а вот яйцо не добавляю, а воду ледяную и газированую беру!
13 янв 2006, 17:37
так же без яйца делаю, только мука и вода. Иногда воду заменяю кефиром.
11 янв 2006, 22:57
Ингредиенты те же,только вместо воды я всегда молоко использую, тесто тогда беленькое получается, глаз радует. Ну, конечно же, вымешать и дать отдохнуть с часок.
Должно всё получиться. Удачи!
Должно всё получиться. Удачи!
AD