печенье

девочки, не накидаете рецепты печенья? а то я обещала с сыном на каникулах испечь печенюшек. желательно несложные, сынуля хочет помогать.

А Вы какое хотите? Проще всего песочное сделать, на мой взгляд :). Попробуйте вот тут посмотреть:
http://www.vkusnosti.ru/coockingbook/07batch10.phtml

100% проверенный рецепт. Очень вкусно и просто. Сама пекла на НГ. Только тесто надо потолще раскатывать, а то они потом ломаются.
На 20 шт:
150 г несоленого сливочного масла
100 г коричневого сахара
1 яйцо, взбить
1 ст л меда
300 г простой муки
1 ч л специй
1/2 ч л молотой корицы
сахарная пудра для украшения

1. В миске взбить масло с сахаром электрическим миксером до бледного цвета. Добавить яйцо и мед, затем просеять муку и специи. Смешать, чтобы получилось тесто. Завернуть в пленку и охлаждать в холодильнике 30 мин.

2. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить противень пергаментом. Развернуть тесто и положить между 2 чистыми кусками пищевой пленки. Раскатать до толщины 5 мм. Формочкой вырезать 20 печений.

3. Положить печенье на противень и запекать 10-12 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и дать остыть на противне в течение 5 мин, затем переложить на решетку и дать полностью остыть. Можно украсить глазурью!
1 белок взбиваем с 200-250г. сахарной пудры (можно добавить 1-2 капли лимонного сока).