AD
Это вино делают из винограда сорта гамэ, произрастающего на глинистой и известняковой почве. Это вино не обладает какими-то особыми достоинствами, но вместе с тем, оно легкое, с фруктово-ягодным ароматом. Оно совершенно лишено танинов, содержит всего 11–11,5% алкоголя. Оно не хранится долго - выпить его рекомендуется до Нового года, затем качество вина стремительно ухудшается.
В свое время Филипп Бургундский в конце XV века даже издал законодательный акт, запрещавший делать из гамэ вино – и портить этим сомнительным напитком репутацию французского виноделия. Но виноделы не послушались его и схитрили - устроили праздник молодого вина. Ведь это вино созревает раньше других, чего же не устроить лишний праздник!
И в 1951 году издали французы закон, по которому молодое божоле урожая текущего года никто не имеет права пробовать раньше 15 ноября (позднее вместо конкретной даты была установлена полночь 3 четверга ноября). И с тех пор зародившаяся в прошлом веке в Бургундии традиция распространилась по всему миру, и теперь поклонников этого напитка можно найти повсюду, вплоть до Японии. Ровно в полночь криком Le Beaujolais Nouveau est arrivé! - Божоле нуво прибыло! - начинается праздник и Новый винный год.
В 2012 году во Франции и в 110 других странах было продано около 100 млн бутылок «Божоле», из них 32 млн — молодого вина.
Долгое время праздник божоле был внутренним французским праздником и лишь в 1980 году мероприятие пересекло границы Франции, стало интернациональным.
Долгое время праздник божоле был внутренним французским праздником и лишь в 1980 году мероприятие пересекло границы Франции, стало интернациональным.