Необычный десерт к празднику: готовим шоколадные яйца

Ингредиенты (на 6-7 штук):

Для основы:

1. 120 г шоколада для скорлупы

Для начинки:

1. 100 г сливочного сыра
2. 15 г сахарной пудры
3. 50 мл сливок 33%
4. 70 г молочного шоколада
5. 20-25 г дробленного арахиса

Процесс приготовления:

1. Шоколад растопите на водяной бане, смажьте им силиконовые формочки. Уберите формочки в холодильник до полного застывания. Вы можете делать этот десерт не только в форме яиц, но и сфер, прямоугольников, и даже конфет.
2. Сливочный сыр перемешайте со сливками, сахарной пудрой, и растопленным на водяной бане молочным шоколадом. Доведите смесь до однородности взбив ее ручным миксером. Распределите начинку по скорлупкам не вынимая их из формы, добавьте арахис. Уберите формочки в морозилку на 2-3 часа до полного застывания.
3. Разогрейте сковороду, снимите ее с огня. Скорлупки с начинкой выньте из формы. Чтобы склеить половники между собой, ободки каждой на 2-3 секунды прислоняйте к горячей сковороде, а затем соединяйте. Если шоколад слишком расправился, после соединения половинок излишки можно пригладить ножом, закрывая «шов».