Меню

Еда

Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков
Хочу поделиться с Вами рецептом котлет из кабачков, они получаются очень нежными, сочными и потрясающе вкусными!
AD
AD
Ингредиенты:

кабачок – 1 шт (среднего размера)
лук – 1 шт
яйцо – 1 шт
сыр – 150 г
мука – 4 ст ложки
зелень (укроп/петрушка)
чеснок – 1 зубок
перец черный душистый
соль
масло растительное для жарки

Приготовление:
Очищаем кабачок от кожицы и натираем на крупной терке.
Добавляем лук, тоже натертый на терке. (Даже мелко нарезанный лук, будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка).
Добавляем натертый сыр, нарезанную зелень, чеснок (мелко режим или выдавливаем через чеснокодавку).
Добавляем яйцо (это для склейки котлетного теста).
Немного молотого душистого перца, соли и высыпаем 4 столовые ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому Вам надо посмотреть по плотности теста. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.
Тщательно все перемешать.
На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию, надо на уже хорошо разогретую сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.
Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус.

Приятного аппетита! :)
AD

© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325