AD
Ингредиенты:
• 240 грамм просеянной муки
• 90 грамм сахарной пудры
• 1 яичный желток
• 1 столовая ложка холодной воды
• 375 грамм сахарного песка
• 375 грамм лимонного сока
• 8 яиц
• 300 грамм творога из козьего молока
• 120 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 5 столовых ложек сушеной клюквы, доведенных до мягкости в кипящей воде
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 130°С. В отдельной миске смешайте муку и сахарный песок. Добавьте кусочки холодного сливочного масла, затем руками перемешайте ингредиенты до мягкого однородного состояния. Добавьте желток и воду, смешайте до пастообразного состояния. Готовое тесто поставьте в холодильник и оставьте на 30 минут.
В емкости среднего размера смешайте яйца, сахарную пудру и лимонный сок. Затем добавьте творог из козьего молока и клюкву, тщательно перемешайте. Полученную массу поставьте в холодильник для охлаждения.
Используйте бумагу для выпечки. Раскатайте тесто, и равномерно распределите его по индивидуальным формочкам для выпекания. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 15 минут. Затем достаньте из духовки, распределите массу с творогом и клюквой по формам, выпекайте еще в течение 20 минут до полной готовности.
Подавайте к столу в охлажденном виде с взбитыми сливками.
• 240 грамм просеянной муки
• 90 грамм сахарной пудры
• 1 яичный желток
• 1 столовая ложка холодной воды
• 375 грамм сахарного песка
• 375 грамм лимонного сока
• 8 яиц
• 300 грамм творога из козьего молока
• 120 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 5 столовых ложек сушеной клюквы, доведенных до мягкости в кипящей воде
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 130°С. В отдельной миске смешайте муку и сахарный песок. Добавьте кусочки холодного сливочного масла, затем руками перемешайте ингредиенты до мягкого однородного состояния. Добавьте желток и воду, смешайте до пастообразного состояния. Готовое тесто поставьте в холодильник и оставьте на 30 минут.
В емкости среднего размера смешайте яйца, сахарную пудру и лимонный сок. Затем добавьте творог из козьего молока и клюкву, тщательно перемешайте. Полученную массу поставьте в холодильник для охлаждения.
Используйте бумагу для выпечки. Раскатайте тесто, и равномерно распределите его по индивидуальным формочкам для выпекания. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 15 минут. Затем достаньте из духовки, распределите массу с творогом и клюквой по формам, выпекайте еще в течение 20 минут до полной готовности.
Подавайте к столу в охлажденном виде с взбитыми сливками.