AD
Для сохранения в муке антиоксидантов, зёрна должны быть обжарены при невысокой температуре в течение короткого времени. Использовать их для приготовления напитка не получится, зато эти зерна идеальное сырье для полезной муки. Мука из зерен кофе обладает ореховым вкусом и не имеет горечи, которая типична для кофе.