Супы

Руки чешутся две разных темы завести, но попытаюсь в одну свалить. :) 1. Кто-нибудь умеет китайские супчики варить? Давно хочу попробовать что-нибудь приготовить. 2. И еще хочу картофельный суп.

ну картофельный суп, по-моему, проще простого ))) если вы, конечно, имеете этот суп в виду. Картофель отварить, размять, добавить молоко, соль, перец. Сделать сухарики и подавать с сухариками. Еще можно обжарить лук на сливочном масле, измельчить вместе с картофелем. Развести молоком. Можно также поджарить лук и шампиньоны, измельчить с вареным картофелем, а затем заправить либо картофельным отваром, либо молоком.

Это разве суп?

да , это суп-пюре .

так моя подруга делает,ето любимый суп в их семье.а я как-то пробовала,измельчала блендером,такая вязкая противная масса получилась.вы чем картофель измельчаете? (с транслита)

Картофель и блендер - несовместимые вещи. Только толкушкой (деревянной или металической)!

Картофельный суп больше всего нравится с фрикадельками. Почистить и порезать картофель кубиками, морковь соломкой или потереть, сделать фарш из нежирного мяса+лук+специи, накатать мелких шариков. В кипящую воду засыпать картошку с моркошкой, добавить целую очищенную луковицу, как закипит, добавить фрикадельки, снять пену, посолить, поперчить, добавить лавр. лист, убавить огонь и варить минут 15. Перед тем как выключать, добавляю много зелени - укроп, петрушку.

Никто китайские супы не готовит?

Китайские -нет, а вот японские да. Если интересно напишу рецепты.

Очень интересно.

Постоянно варим супы мисо. Мсо это паста из ферментированных соевых бобов, Добавляем туда сухую морскую капусту, она тоже продается, и конечно морепродукты. Получаетя примерно так, на литр воды три столовых ложки пасты, немного капусты, немного моркви тонкими полосками, и туда либо креветки, либо рыбка-семга, кета. Гребешок очень вкусно. Чтоб сытно было можно добавить японскую лапшу. она продается. Также суп этот варитя с говядино, можно курицей, главное паста. овощи в принципе можно любые. А в тарелочку очень вксно насыпать кунжута, или зеенго лука. В япони его к стати очень уважают. Я такие супы стал варить после поездки в Японию, и теперь стараемся чаще гтовить что то из японской кухни

Здорово, спасибо, я мисо после поездки в Японию тоже полюбила. С рисом особенно вприкуску. Буду приобщать к Японии.

А вы в каком городе живете , если не скрет, а то вы анонимно пишете

Стыдно за свои кулинарные таланты, поэтому анонимно пишу. :) Я не в России живу, а родители у меня, кстати, тоже на ДВ живут, но я не дальневосточница :).