Срочно! Грибы!
24 фев 2008, 14:09
плииииз, напишите как запечь вкусно шампиньоны?! но в тоже время быстро! оч. срочно!!!!! спасибо!
24 фев 2008, 14:25
Чищу я их сухими, т.к. намочеными- неудобнее снимать кожицу. А запечь можно так- обжарьте грибы,нарезаные тонкими пластинами с луком, затем введите немного муки и сметаны ,переложите в форму для духовки (посолив-поперчив по вкусу) и по окончанию готовки (очень недолго),т.к. у Вас там почти все готовое- засыпьте все сыром. Я делаю так- может и Вам понравится!
24 фев 2008, 14:29
пасиба, а целиковые шляпки можно нафаршировать чем-ньть??? и как чистить - снимать кожу и выскабливать пластиночки внутри шляпки... или как???
24 фев 2008, 15:02
пластинки выскабливать не надо, просто до конца срезать ножку
24 фев 2008, 15:01
я их фарширую. Чищу, мою, отделяю ножки. Ножки мелко режу и обжариваю с луком. Добавляю в ножки немного тертого сыра. Начинку кладу внутрь шляпок и запекаю все на противне минут 30. Запекать можно насухую и в сливках, последний вариант мне нравится больше.
24 фев 2008, 15:09
супер!!!!!!!!! мега-спасибо!!!!!!!!
24 фев 2008, 14:16
и ещё вопросик - как чистить шампиньоны????
25 фев 2008, 02:36
никакую кожицу с них не надо снимать , как Вам посоветовали выше . если грязные( в земле или в чем они там растут ) то просто салфеткой сухой протрите
25 фев 2008, 09:29
Да, я тоже очень удивилась, но никто не реагировал и я даже стала сомневаться в своей правоте))).
25 фев 2008, 09:56
не сомневайтесь :) у шампиньонов нечего чистить ! ну нет у них кожи !!!:))
25 фев 2008, 13:46
а я вчера почистила )))))))))))))))) ну тоже не плохо...
24 фев 2008, 16:31
АВТОРУ: Капс в названиях топов запрещен правилами(СРОЧНО! Грибы!).
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты