Блины без яиц

Как? И реально ли их не совсем тонкими, "бумажными" сделать в таком случае? Спасибо.

нет

Вот такой рецепт посмотрите: Горячие" блины (от Муравейки с Кукинга) 0,5 литра кефира подогреть, но не кипятить .Добавить 2 ст. л. сахара, соль, 1 ч.л. соды(в горячем кефире она сразу запенится) и 10 ст.л муки(или больше ).Жарить как обычно. http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=993319#993319

БЛИНЫ НА СМЕТАНКЕ от supa с Кукинга 1/2 литра молока 4 полные ст.л. сметаны 1/2 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли 1 1/2 чашки муки 2 ст.л. растительного масла Все инградиенты, исключая растительное масло, перемешать на блендере. Дать постоять 5-10 минут, добавить масло, перемешать и выпекать ...

В этом рецепте есть указание, что МОЖНО и БЕЗ яиц Дрожжевые блины (мамин рецепт)от Milena с Кукинга 1л. молока чуть меньше полкубика свежих дрожжей (кубик 42 гр, рассчитан на 500гр-100гр муки) 1 яйцо (можно 2 , или вообще без) 1 ст. ложка сахара шепотка соли 2 ст. ложки растительного масла мука В 1 ст. ТЕПЛОГО молока добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. оставить, пока не появятся пузыри. Добавить оставшееся молоко, 1 яйцо, соль. Кол-во муки точно сказать не могу, всегда по-разному, добавляю, пока струйка теста не будет стекать густой массой с ложки. оставить на полчаса. Потом добавить 2 ст. л. растительного масла в тесто (для тех, кто не жарит с маслом, и у кого хорошая сковорода). Хорошо прогреть сковороду с маслом, и жарить на среднем огне.

Реально. И не только без яиз, но и без молока. Я такие блины делаю в пост. А толщина блина зависит от густоты теста.

Значит без яиц можно:-). А тогда почему в большинстве рецептов количество яиц зашкаливает. Такое осчучение, что жарят яичницу:-).

Я так думаю, что по данным рецептам очень тонких блинов не получится. А яйца придают большую эластичность тесту, и поэтому можно сделать тоненькие блинчики.