Солянка

Девочки, подскажите пожалуйста , рецепт солянки .

Посмотрите здесь сколько рецептов солянок: http://www.eda-server.ru/cook-book/sup/rassolnik-solyanka/ выбирайте какой хочется :-9

солянки-супа? 1. Крепкий мясной бульон (говяжий, свиной, от варки языка). 2. Лук порезать тонко полукольцами, пассеровать с томат-пастой и полложечкой сахара. 3. Мясопродукты (мясо вареное, мясо жареное, ветчина, колбаса, охотничьи колбаски очень кстати будут, вареный язык, почки (если любите) нарезать соломкой. 4. Соленые огурцы без кожицы и грубых семян нарезать тонкой соломкой. В кипящий бульон положить лук с томатом, огурцы, мясопродукты и варить минут пять. Выключить огонь, положить каперсы и маслины, дать настояться. В тарелку - зелень, сметану, лимон. Картошка и морковка в солянку не кладутся. Но если захотите с картошкой (это будет уже солянка по-домашнему), не забудьте варить ее отдельно в бульоне и не варите много: в кислой среде картошка становится невкусной, на следующий день есть не захочется. Огурцы только соленые, НЕ маринованые.

рыбная солянка по тому же принципу готовится.

А вы рассол не добавляете?

нет :)в рассольник добавляю, а в солянку - нет. Там же и маслины, и каперсы, и лимон :)

Спасибо, пошла готовить:-)