Вкусные и тонкие блинчики как?
AD
13 фев 2008, 11:15
Очень хочется блинчиков тоненьких хрустящих. Тем более масленица скоро)
13 фев 2008, 11:37
Недавно уже давала рецепт (результат есть в паспорте) рецепт французских крепсов, то есть блинов (crepes). 4 ст.молока, 4 яйца, 2 ст. муки (просеять), 50 г сливочного масла (растопить), пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 2 ст.л. коньяка. Все как следует вымешать, чтобы не было комков. Выпекать на раскаленной сковороде, предварительно смазанной маслом (достаточно первый раз чуть смазать и дальше масла не добавлять больше). Получаются очень тоненькие, ароматные блины. Которые хороши с любой начинкой, как со сладкой, так и любой другой по вкусу.
13 фев 2008, 11:43
Посмотрите тему(выше): "Хит-парад рецептов Ева.ру -2" Конкурс «Масленица, блин!» http://www.eva.ru/main/vote.contests/shortResults?poll=462
15 фев 2008, 13:51
Ну, не знаю, я просто делаю: литр молока, два яйца, соль-сахар по вкусу, чайная ложка соды. Муку добавляю на глаз. Тесто должно быть жидкое, примерно как сметана с низким содержанием жира... Ну, или как кефир. Такое, чтоб прямо с поварешки лилось. Жарю на обычной сковородке, каждый блинчик смазываю сливочным маслом. Получается обалденно. :)
15 фев 2008, 15:15
у меня в паспорте рецепт
15 фев 2008, 16:23
Делаю по рецепту от Шелковицы с Кукинга Заварные блины. 2 яйца, 2 ст. ложек сахара, чуток соли, 1стакан молока, муки 5 ст.ложек с небольшой горкой , все смешать, влить кипящее молоко(1 стакан) и 3 ст.л. раст.масла.