Бамия
AD
06 фев 2008, 15:19
Купила заморозку Бамия.Не знаю что это такое, похоже на стручки зеленой фасоли.На кукин.нет рецепта не нашла, только описание самого овоща.Кто то использует Бамию.?
06 фев 2008, 21:26
так же как фасоль готовьте, ничего сложного. хорошо с обжаренным луком и морковкой, можно с сыром тертым есть, с помидорчиками...
06 фев 2008, 21:28
А как она выглядит, а то я тоже купила фасоль, нет вроде не фасоль, что то непонятное. А когда брала со слепу не разлядела, думала фасоль стручковая:):):)Мож это и есть та самая бамия
06 фев 2008, 21:51
Фасоль и есть.
06 фев 2008, 21:55
только плоская такая???
06 фев 2008, 20:24
Вот и приготовьте так же, как готовите зеленую фасоль. В микроволновке, например. Очень похоже
06 фев 2008, 20:56
http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message630278.htmll
06 фев 2008, 21:09
Бамия хорошо сочетается с помидорами, баклажанами. Одна бамия на вкус моих домашних пресновата. Овощную смесь с бамией тушу, добавляя томатную пасту. Попробуйте,может, вам подойдет.
07 фев 2008, 02:57
В рагу овощное хорошо добавлять. А еще делаю по такому рецепту из армянской кухни: 1 курица, 1 головка репчатого лука, 20 гр. топленого масла, 200 гр. бамии, 3 средних помидора, сок лимона, соль, перец, зелень петрушки. Подготовленную тушку курицы отварить и разрезать на кусочки. В кастрюле растопить небольшое кол-во сливочного масла, положить курицу, добавить мелко нарезанный лук, сок лимона, бамию, соль, перец, разрезанные пополам помидоры. Накрыть крышкой, и тушить на небольшом огне минут 15-20. Подавать. посыпав зеленью.
AD