про пельмени, пожалуйста расскажите!
22 янв 2008, 21:35
Накидайте советов по пельменям, плиз. И главное - как сделать, чтобы они не раскрывались, когда их в кастрюлю бросаешь?
22 янв 2008, 21:57
чтоб раскрывались ?Вы не перепутали ?:)
22 янв 2008, 22:01
конечно, перепутала :) спасибо :)
22 янв 2008, 22:05
:) мое любимое тесто 3 стакана муки , 1 яйцо ,пол стакана ледяной воды , ложка масла сливочного , соль . перемешать муку с мягким маслом , добавить яйцо,соль и воду . если что добавить муку , замесить . положить на пол часа в миску под полотенце . тесто не липнет и хорошо раскатывается , и никогда не разваливается :)
22 янв 2008, 22:18
Тесто делаю: стаках воды(холодной) 2 яйца соль мука(столько, чтобы замесить тесто) Ставите кастрюльку с водой, как вода хорошо закипит, посолить воду и кидать пельмени, помешать и закрыть крышкой, как закипела вода с пельменями, засеките 5 мин., как 5 мин прошло вытаскивайте.Готово!
22 янв 2008, 23:46
я добавляю в тесто пару ложек растительного масла, оно становится мягче и нежнее
23 янв 2008, 08:36
тесто не делайте очень крутым
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты