Литр йогурта

Что испечь? Стоит литр йогурта, через 2 дня закончится срок реал. Тортик, кексик...всё равно. Есть сметана, мука, яйца, сахар.......в общем всё! И много йогурта!

йогуртовый торт! только его не пекут, а охлаждают ) Рецепт с Евы, ник автора не сохранила. прошу прощения Состав 1 кг йогурта ( надо выбирать сладкий и не меньше чем 2.5% жирности) 20 г желатина 3 пачки желе разных цветов ОСНОВА: 200г печенья 50г сливочного масла Приготовление Для основы: тертое печенье смешать с растопленным маслом и выложить дно формы. Форму предварительно смазать сливочным маслом (если смазывать растопленным маслом, то поставить на пару минут в морозилку для застывани). Форму надо брать большую, а то все желе не поместится. У меня диаметр 28 был, все хорошо поместилось. Этот торт можно делать и без основы из печенья. Готовим желе трех цветов как указано на этикетках, выливаем для застывания в длинные емкости, чтобы желе получилось невысоким. Для каждого желе своя миска! После того как оно застынет, вынимаем и режим на большие кубики. 20г желатина разводим в небольшом количестве горячей воды (не кипяток - так как в противном случае желатин превратится в комки или делаем по всем правилам приготовления желатина для желе - настоять, водяная баня; это как кому нравится) и помешиваем до растворения оного. Тонкой струйкой вливаем желатин в йогурт, постоянно помешивая. Затем йогуртную смесь выливаем в форму и быстро начинаем закидывать попеременно кубики разных цветов. Это надо делать быстро, так как йогурт застывает мгновенно. Для полного застывания поставить в холодильник. Вынимать торт перед самой подачей. Налить в раковину горячей воды, опустить на пару секунд в нее форму с тортом, чтобы желе отошло от стенок. Поставить форму на блюдо и открыть. Днище как правило остается на блюде. Так что выбирайте правильно лопатку для разделки торта, чтобы не повредить форму.

так у него срок годности на исходе. я бы не рискнула без тепловой обработки его есть

манный кекс с вишней. даже два))поскольку на один нужно пол.литра http://www.good-cook.ru/forum/topic3196.htmll?view=findpost&p=308182

Спасибо, обязательно попробую, мне скорее подойдёт кекс с вишней:)

"Крэбли", немецкая кухня. 0,5 литра кефира (я делала с йогуртом, ещё нежнее тесто), 3 яйца, 3 ст.л. раст. масла, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды в конце, мука, тесто как дрожжевое, но не давать стоять, раскатывать, нарезать на полоски и формовать как хворост, только толще, пласт 0,7-1см. Жарить в жире, посыпать сахарной пудрой.