Рассольник, прошу помощи!

пожалуйста помогите:) Приезжает к нам гость:) 6 лет от роду, но очень привереда:) заказал рассольник. А как его готовить то? мы никогда его не делаем, а хотелось бы угодить ребятенку, вкусненьким домашним супчиком:) Выручайте:) заранее благодарна

Я делаю так: варю мясо и перловую крупу до готовности (некоторые варят перловку варят отдельно и потом добавляют в суп), затем закидываю картошку, пережареные морковку с луком, натертые на терке маринованные огурцы и добавляю стакан рассола и до готовности довариваю. Огурцы тоже можно пережарить. Огурцы лучше домашние брать, от магазинных рассольник получается сладким.

Только сегодня варила, именно так. На свиных ребрышках, но наверное лучше будет на телычеи грудинке. (с транслита)

Добавлю к вышесказанному. Перловку надо промыть, а то бульон мутный будет. Огурцы я беру соленые, без уксуса, если своих уже нет, то у бабулек на рынке бывают. Хотя, с маринованными пробовала в гостях - понравилось.

я беру и маринованые, мне не кажется сладким, своих нет вообще поэтому покупаю в магазин соленые в основном(чесноговоря предпочитаю в магазине чем у бабулек, хотя наверно все из одной бочки)

я люблю из говяжих почек больше всего, их вымачиваю 12 часов, потом варю и 2 воды, сливаю, то естьдовожу докипения и сливаю, третью воду уже варю суп. Перловку вымачиваю 12 часов тоже, а пока довожу до кипения почки в кастрюльке на маленьком огне варю перловку , потом добавляю в почки и варю вместе пока почки не сварятся, почки вынимаю и режу на кусочки маленькие, в это время в бульон с перловкой клаку картошку, морковку и луковицу целиком репчатую(перед употреблением вынимаю и выкидываю) огурцы кладу на несколько минут до готовности, я люблю резаные, многие любят солные огкрцы тертые на терке(но мне так очень например не нравится)

в рассольник можно добавить шампиньоны, а можно ивообще варить его не намясе илипочках а на шампиьонах, тоже вкусно

Я тоже обожаю рассольник из говяжих почек - пальчики оближеш :)

Спасибо огромное!!! Муж сегодня купил огурцы, в ашане, в банке ( заводская) , но не маринованные, а соленые буду варить с ними:)