Соседский сабантуйчик

Предстоит праздничный ужин с соседями. Ума не приложу, что приготовить, поскольку условия следующие: 1. сам ужин состоится около 20-21 ч. в будний день (лично мне в такое время вообще ничего есть не хочется) 2. всего нас будет три семьи: из них две мамы кормящие (не знаю, что им можно есть), два дитя (одному около 6 месяцев, другой - около года). А все наши трое пап очень любят мясное и питательное всё, как и все мужчины. :) Вот мучаюсь, прям не знаю... Повод праздничный, поэтому хотелось бы начать с основного (для мужчин хотя бы), а уж потом перейти на чай со сладостями. Подскажите, пожалуйста, какие есть идеи!!!

У меня в паспорте есть мясо на шпажках, и заеканка, которая кормящим мамам скорее всего подойдет, посмотрите

спасибо, попробуем :)

Офф: Увидев твоего сазана на шарабане, слюной вся изошла :-).

А вы не мучайтесь, делайте всё как обычно, но без явных аллергенов типа апельсинов-клубники-шоколада (хотя и их некоторые мамы едят) Еще не желательно грибы, рыбу, капусту, бобовые, но опять же - не все кормящие придерживаются диеты. Лично я, как кормящая мама, приходя в гости, абсолютно не рассчитываю на спецблюда для меня и очень смущаюсь, когда хозяева начинают уделять мне повышенное внимание на тему что мне можно есть, а что нельзя. Всегда на общем столе можно найти что-то подходящее. Так что не переживайте - готовьте побольше мяса для мужуков :)

+1. В 6 месяцев и 1 год, мамашки, как правило, едят уже всё. Сейчас меня закидают тапками мамашки российских диатезников ;-).

Спасибо большое. Может, и вправду так акцентировать не стОит... :)

Эх, приехали мы как-то в гости, когда я была кормящей мамой (правда нам тогда месяца 3 было, и диета была очень серьезная), дорога была дальняя, да и само по себе есть хотелось тогда много и часто :) а на столе было очень много разных салатиков, но все с майонезом, с горошком и т.д. Так голодная до горячего (почти целый день) и сидела - мне поживиться на общем большом столе оказалось совсем нечем :( Из "салатиков" в период кормления я себе могла позволить только лечо и бутерброды с сыром. С горячим намного проще - мясо, овощи, каши... Но без грибов, бобов, обильных приправ и жареной картошки и капусты. На сладкое позволялось иногда побаловаться сметанным тортиком (типа Панчо), или тирольские пироги покупали, либо дмашние пироги...

Лечо??? Это называется "строгой диетой"? Хм... Могли бы тогда смело есть все, что было на столе.

лечо - только такое, которое сама делала и свежеприготовленное - просто потушенные помидоры, сладкий перчик и лук. И в отличае от всех остальных салатиков - не было ни сыпи ни колик.

а из горячего, на ваш вкус, что можно?

Я кормящая мама и долго придерживалась диеты, да и сейчас не все ем, хотя малышу уже год и 2 месяца. Вообщем я бы посоветовала мясо запечь в фольге в духовке. Быстро, без мороки и должно прокатить.

а на гарнирчик?

Печеное, вареное или тушеное мясо. Если на куриный белок нет аллергий - то можно просто курочку, можно баранину (например, запеченая баранья нога или лопатка), если индейку - то лучше брать бедро - оно сочнее, чем грудка (можно потушить с овощами). Возможно говядину-телятину (можно тушеную, а можно сварить и подать с брусничным соусрм). Можно сделать фрикадельки (тефтельки, ежики...) из баранины или телятины/говядины - и тоже с брусничным соусом. На грнир - вареная картошка, можно сварить гречку, но при варке добавить пару зубчиков чеснока (прям целиком воткнуть), растительного масла чуть-чуть и сушеных овочей чуточку. Можно тушеных овощей... Возможно, можно и плов сделать. Еще можно сделать такое блюдо: куриные сердечки слегка обжарить с луком, сложить в горшочек, сверху порезать сырой картошки, залить это дело сметаной и в духовку (я делаю в чугунке, можно в кастрюльке) Из закусок еще вспомнила - можно сварить говяжий язык. Если время накануне будет, то можно и холодец сварить.

отлично, спасибо! остановилась на фрикадельках с рисом на горячее :) брусничный соус? ни разу не делала! как он готовится?

Соус из клюквы (брусники). На 1 кг ягод - 700 г сахара. Клюкву (бруснику) обдать кипятком (или помять), выложить в миску, засыпать сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения. Добавить 1 палочку корицы, 2 гвоздики и варить 10 минут. Снять с огня, залить в банку. Вне сезона урожая клюквы и брусники я беру замороженные ягоды. Успехов :)

гарнирчик подобрали чудесный :), а вот брусничный соус мамашки могут не есть, т.к. он красный. белый соус не подойдет?

Всем спасибо! Праздник удался. :) Мамочки кормящие уплетали рис с тефтельками, фрукты, сыр и чай, папы наслаждались мясом :) Все прошло очень хорошо :) Всем спасибо!!!! :)