научите перец фаршированный делать

Девушки, подскажите, кто как делает перчик? очень хочется попробовать самостоятельно сделать

Покупаете перчик, который светло-зеленый не толстый. Начинка для перчика: в фарш добавляете слегка недоваренный рис и обжаренные морковь с луком , солите (специи на ваш вкус). Все это перемешиваете и этой массой забиваете перчик. Потом перец укладываете в кастрюлю, заливаете водой, можно добавить тертую морковь (уже в кастрюлю с перцем) для цвета и вкуса. Есть можно со сметаной или майонезом, это кому что нравится.

1. У перцев удалить плодоножки и семена, сложить в большую миску и залить кипятком (пусть лежат=бланширование, чтобы размягчились). 2. В мясной фарш добавить рис, сваренный до полуготовности (мяса д.б. визуально больше), спассерованный лук (одну ложку лука оставить для соуса). Фарш посолить, поперчить, размешать. Начинять им перцы. 3. Сложить перцы в глубокую кастрюлю. Залить соусом, чтобы почти покрывал перцы. Тушить на мал. огне до готовности (ок. 40 мин.) Соус для тушения: в воду, оставшуяся от бланишрования перцев добавить ст.л. томатной пасты, ч.л. сахара, соль, ст.л. лука пассерованного. Размешать, залить перцы.

Glyante sjuda http://www.russiantaste.com/rec/610

Можно конечно только с перцем делать.И я мясо просто жарю. (с транслита)

Йа делаю так. Срезаю у перцев верхушку, отчищаю от семян. Фарш: мясноы фарш (лутше говядина), натёртый на тёрке лук, рис. Фарш перемешат, посолить, поперчит`, добавит` зелен`. Начиняем перцы фаршем, но не до конца. Укладываем плотно в кастрюлю, заливаем подливоы. Для подливы"мелко порезатьлук, поджариьт` немного, добавитьтоматную пасту и сметану,, посолит`, поперчит`, добавит` немного сахара. (с транслита)

Это одно из моих самыха любимых блюд))) Беру перцы покрупнее.Срезаю верх, чищу. Фарш смешиваю с мелко порезанным луком, тертой морковью, чесноком,помидорами порезанными,укропом, петрухкой+соль+перец+ рис ,наполовину готовый. Набиваю перцы.Ставлю в большую кастрюлю вертикально.Туда же кладу порезанные крышки от перцев,лук,помидоры,чеснок. Воду развожу с кетчупом+соль+немного сахара. Заливаю и варю минут 30-40. Запах идет такой , что вся семья сбегается на кухню. (с транслита)

Посмотрите в паспорте...Вкусно,быстро...

я готовлю перец в скороварке:нам очень нравиться. Перец мою,удаляю семечки и плодоножки.Отдельно на сливочном масле жарю фарш,отдельно в кастрюльке отвариваю рис до полуготовности.Вместе тушу морковь и лук.Потом все это смешиваю,солю,перчу,добавляю всякие травки и начиняю перцы.Всю эту красоту складываю в скороварку начинкой вверх и добавляю немного воды,так,чтобы воды было до половины перцев.Ставлю на средний огонь на 15-20 минут.Все.Можно подавать со сметаной-очень вкусно.

а я в пароварке делаю. Перцы туда плотно кладу, вообще без соли - т.к. в пароварке сохраняется естественные соли продуктов. А потом уже есть можно и со сметаной или с помидорами. Очень легкое блюдо получается, и мужчины едят - там же мясо тем не менее есть