Тыквенный суп

Плиз, дайте рецепт видела в топе о тыкве, но не записала:(

Скопировано с евы, сама не пробовала, несколько рецептов: СУП пюре из тыквы готовить его проще простого:в кастрюльке растапливаете 3столовые ложки сливочного масла и 1ст.ложку оливкового,кладете туда 1 среднюю луковицу,порезанную на крупные кусочки и тушите 3-4минуты.Потом добавляете 1кг порезанной тыквы и заливаете все это кипятком так,чтобы вода чуть чуть прикрывала тыкву.Добавляете 1чайную ложку карри,солите по вкусу и тушите 8-10 минут.Затем выключаете и ждете когда все немного остынет.Затем перекладываете в блендер и перемешиваете.Затем опять все выливаете в кастрюльку ставите на медленный огонь и добавляете 100 грамм сливок.До кипячения не доводить.Приятного аппетита :-)! 2)кастрюле толстостенной обжариваем луковицу на оливковом масле, бросаем туда порезанную тыкву кубиками и одну маленькую морковку(можно и без нее), кусочек имбиря(1,5 см примерно) мелко нарезанный, 1 картошину(это обязательно, консистенция будет у супа пластичнее), тушим. Когда все станет мягкое и тыква начнет развариваться, то залить бульон куриный(мона просто воду), чтобы покрывало овощи, главное не переборщить! лучше недолив. Варим до готовности на маленьком огне, затем добавляем сливки(200 грамм на 2,5 литровую кастрюлю и 500 гр тыквы где-то). После чего доводим до кипения и выключаем. Затем блендером все превращаем в пюре.

МYРКА писала, у меня есть суп в тыкве . очень вкусный http://www.eva.ru/albumpage/70988/6.html

Гюльч@тай писала, Мне нравится такой суп-пюре: порезать тыкву и картофель кубиками (тыквы больше чем картофеля). Залить водой (чтоб только покрывало овощи) и варить до готовности овощей. пока варятся овощи бекон нарезать и сильно обжарить. Как только овощи сварились , слить бульон в чашку. Блендером измельчить овощи, постепенно добавить бульон и сливки жирные (можно заменить на хорошую сметану), соль. В тарелку налить супчик, посыпать беконом. Можно добавить самодельные сухарики.

Спасибо!!!