Много творога

Творог всегда есть в большом кол-ве, от 500 гр. Хочется чего-нибудь из выпечки вкусного с творогом. Сырники и ватрушки с творогом надоели.

Может запеканку попробуете? http://www.eva.ru/albumpage/80678/9.html

Попробуем обязательно!

Вот еще печенье творожное, простое и вкусное http://www.good-cook.ru/tort/tort_061.shtml

И я приготовила запеканку, и мне и мужу очень понравилась:)

+1 Хотела написать - вчера как раз запекала такую с изюмом (только в 3 раза меньше - в маленькой форме) P.S. Еще иногда добавляю в запеканку жмых от морковки (когда сок морковный делаю - остается), только надо тогда еще добавить молоко или сметанку или сливки - чтобы не сухая была. Вкусно и ПОЛЕЗНО :)

Торт ТВОРОЖНЫЙ: 500 гр.творога 125 гр. маргарина 150 гр. сахара 1 ст.ложка лимонного сока 3 яйца 3 ст.ложки манки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванилина 1 пакетик ванильного пудинга изюм (на любителя) МУКУ НЕ НАДО Все взбить миксером, тесто вылить в форму и печь 50-60 мин при температуре 170-180 гр. Рецепты с творогом: http://www.gotovim.ru/subject/kismol/tvorog.shtml

СПАСИБО!

+ 1 Тоже делаю - вкусно

У меня в паспорте рецепт пирога с творогом есть. Еще можно тортик без выпечки сделать. 20г желатина замочить в 1/2 стакана холодного молока на 40 минут. Пачку творога (200г) взбить с 1 пачкой (185мл или г, не помню) жирных сливок и 4 ложками сахара. Желатин развести на водяной бане, минут 5 дать остыть и тонкой струйкой на малых оборотах ввести в смесь сливок и творога. Дно формы выложить печеньем, смоченым в молоке, сверху быстренько выложить смесь, посыпать крошками из печенья. Поставить в холодильник. Можно кушать уже через 30 минут.

Рекомендую:-))) ***** Сочни от musechka ***** Для теста: 3 ст. муки 2/3 ст. сахара (можете регулировать по своему вкусу) 100 г маргарина 2 яйца 6 ст.л. сметаны 1 ч.л. разрыхлителя 1/3 ч.л. соли. Начинка: 250 - 300 г творога 1 ст.л. (без горки) муки 1 ст.л. (с горкой) сметаны (20%) 1 пакет ванильного сахара 1 белок сахар по вкусу 1 желток для смазывания 1. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем. Маргарин разотрём с сахаром, солью, вмешаем сметану и яйца. Замесим мягкое пластичное тесто. 2. Смешаем все ингредиенты для начинки. 3. Разделим тесто на 10 - 12 частей. Раскатаем каждую в круг. Выложим на одну половинку начинку, накроем второй половинкой и слегка прижмём. Смажем взбитым желтком или крепкой заваркой. 4.Выложим на противень. Предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 200С, 30 - 40 минут. **************************************************

мои любят ватрушку на песочном тесте. Иногда на песочный корж я выкладываю творог приготовленный по рецепту чизкейка. Рецепт кто-то на Еве давал Рецепт: Продукты 5 яиц(отделить белки от желтков) 700-800 гр. мягкого пастообразного творожка 1 баночка сметаны(250 гр).Можно заменить иогуртом. 1,5 стакана сахара 3 полных ст .л. самовсходящей муки или крахмала (предпочтительней!) Приготовление 1.Смешиваем вилкой творог с желтками,сметаной и крахмалом в миске до получения однородной массы. 2.Взбиваем белки в крепкую пену ,постепенно добавляя сахар. 3.Вмешиваем взбитые белки в творожную смесь. 4.Выстилаем форму калькой,смазанной маслом. 5.Выпекаем при температуре 160 - 165 градусов Цельсия 60 минут НЕ ОТКРЫВАЯ ДУХОВКУ.Иначе торт осядет!! Печь в самом низу духовки,а под форму еще и листик с водой поставить.Тогда он точно не пригорает. 6.Выключаем духовку и оставляем торт там остывать. Он получается очень нежный. Я обычно делаю половину рецепта, получается толсты слой творожного крема, полную норму, на мой взгляд, имеет смысл делать, если вы выпекаете ее без основы из теста.

Тортик- слоеное тесто 1 пласт покупного теста раскатываете по форме выпечки (у меня сковородка диаметром 22 см), с учетом краев, потом нарезаете фрукты которые есть можно одного вида, а можно микст я например делаю персики из банки, а летом яблоки и сливы. можно и бананы и выкладываете на слоеное тесто, если нет фруктов, то можно обойтись без них ))). Творог + яйцо+сахар (корица, ваниль... по вкусу) взбиваю миксером, масса получается чуть плотнее сметаны, кстати если отсалась сметана, которую можно есть только после термической обратотки, так ее тоже к творогу добавляю. творожной смесью заливаю фрукты, ставлю в духовку разогретую до 230-250 оС на верхний уровень, до появления корочки на творожной массе, как на запеканке, мой муж, не любит творог, но от этого блюда не отказывается.

Вот такой пирог можно сделать, используя творог и яблоки http://www.eva.ru/albumpage/142840/1.html (последнее фото)

и у меня много творожных идей есть

А где идеи? В паспорте?

В голове ))

остроумием так и блещите

У меня тоже имеются рецептики в ПАСПОРТЕ на основе творога;-) И печенье, и булочки, и ватрушки, и даже торт;-)

С Гуд-Кука увела творожный рулет,получается очень празднично БИСКВИТНО-ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО 200г творога 3 яйца 0,5 стакана сахара 1 ч ложка разрыхлителя 4 ст ложки (с небольшой горкой) крахмала 2 ст ложки муки, ванилин НАЧИНКА 200г творога 100г густых сливок 0,5~1 стакан сахара 1 небольшой лимон 1~2 ч ложки желатина. В начинку при желании можно подмешать разные ягоды и мелко порезанные фрукты. Можно добавить порезанный цветной мармелад или самодельные цукаты из апельсиновых корочек Желатин замочить в холодной кипяченой воде из расчета 3 ст ложки воды на 1 ч ложку желатина. У яиц отделить белки от желтков. Смешать творог, желтки, муку, крахмал и ванилин. (если творог крупитчатый, то предварительно протереть его через сито.) В отдельной миске взбить в крепкую пену белки, постепенно во время взбивания подсыпая сахар. В творог вмешать 1/3 часть взбитых белков. Потом аккуратно ввести оставшиеся белки (размешивать плавными движениями снизу вверх). Готовое тесто распределить по застеленному бумагой для выпечки противеню слоем толщиной ~1 см. Запекать в предварительно разогретой до t=180°C духовке до готовности. Готовый корж скатать в рулет вместе с бумагой и оставить до полного остывания. Чашку с желатином поставить в миску с горячей водой и помешивать до растворения желатина. Сливки взбить с сахаром в густую пену. Творог для начинки перемешать с мелко натертой цедрой лимона, соком лимона и желатином. Осторожно подмешать взбитые сливки. Остывший корж развернуть, отделить от бумаги и намазать творожной начинкой и положить в холодильник до легкого затвердения начинки. После этого корж свернуть в рулет, завернуть в пленку или в бумагу и положить в холодильник до полного застывания. Рулет вкусный и ароматный. Корж более влажный и пластичный, чем корж из простого бисквитного теста. Если в тесто добавить немного куркумы, получится приятный желтый оттенок. В начинку сливки можно не класть совсем, тогда будет более диетический вариант рулета. Хотя сливки придают воздушность и эластичность. Количество желатина можно варьировать. При 1 ч ложке желатина начинка будет не растекающаяся, но мажущая, при двух - более крепкая, а при трех - жесткая и упругая

А холодный торт творожный с фруктами не хотите? (Его не надо печь)