Гороховый суп
25 сен 2006, 14:36
Вот собственно и сам вопрос. Кто как делает? на сколько замачивать горох? заранее всем спасибо:))
25 сен 2006, 14:53
Я обычно на ночь замачиваю, горох потом очень быстро разваривается.
25 сен 2006, 14:57
а из овощей что добавляете?
Anonymous
25 сен 2006, 15:36
Зажарку из лука-моркови-петрушки, картошку. Хорошо бы рульку копченую отварить. После снятия с огня - зелень петрушки.
26 сен 2006, 13:31
У меня очень вкусный получился в выходные. Купила копченые ребрышки. Замочила на ночь горох. Ребра проварила около получаса, потом закинула горох, когда горох совсем разварился, добавила картошечку, в конце пережарку из лука и морковки и зелень. Вкуснятина.
28 сен 2006, 18:32
я примерно так же делаю тока горох не замачиваю надолго (из фасованного готовлю) и морковь просто варю только лук зажариваю, вкусно!!!!
26 сен 2006, 13:42
Я горох вообще не замачиваю. Беру половинки. Делаю так. Ставлю варить свиные ребрышки. Когда сниму пену после закипания - всыпаю горох. И варю долго-долго. Мне нравится, когда разварено и мясо, и горох. Потом добавляю обжаренные лук и морковь. Иногда - еще и картошку. Иногда - чернослив. Получается такой вот естесственнйы суп-пюре:))
27 сен 2006, 11:56
еще вопрос: а сколько гороха на среднюю кастрюльку? стакан или больше.. спасибо:)
29 сен 2006, 14:59
Я беру полпачки гороха "Мистрель" - у них маленькие пачечки.
Горошек
28 сен 2006, 14:51
От таковского супчика потом все пердюкают!
29 сен 2006, 14:59
Ну, ради такой вкуснятины можно и попердюкать :-)
30 сен 2006, 07:34
горох кладу через полчаса после того как заварится мяско, (горох варится час, не замачиваю, получается как суп-пюре) в конце варки кладу копченое ребрышко обязательно. Затем - картошечку кубиками, и хорошо зажареный золотистый лучок, лаврушку и зелень (укроп, птерушка). Ням-ням.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты