котлеты и пароварка
15 сен 2006, 12:26
Девочки, помогите!!!!!!!! Кто знает, как сделать так, что бы котлеты в пароварке сочные получались? У меня все время сухие :( и воду в фарш добавляла, и свинину по-жирней, и лук, и масло слив. и все что угодно - все равно сухие :( ребенок их поэтому не ест
15 сен 2006, 15:24
Положите котлеты в формочку без дырочек и налейте туда немного воды,вроде всегда сочные получаются.
15 сен 2006, 16:03
о, спасибо, попробую
15 сен 2006, 19:48
У меня получались очень сочными. Я в фарш вместо хлеба добавляю мелко тертый картофель или кабачек. Вот тогда, и в пароварке и когда тушу получаются очень сочными!
15 сен 2006, 21:27
интересно :) картошку тож иногда кладу, а вот кабачки :think интересное решение, спасибо
15 сен 2006, 13:17
ну что же, никто не делает?
16 сен 2006, 18:06
у меня получались сухие, пока я не убавила время готовки. на сколько вы их ставите? попробуйте поменьше, у меня сочнее получились, когда быстрее стала их готовить, я не добавляю ничего, только мясо-соль-перец-лук :)
16 сен 2006, 18:56
а вы на сколько ставите?
16 сен 2006, 18:58
ставила на полчаса, теперь 15-20 минут, смотря какого размера котлетки, иногда меньше. протыкаю вилкой периодически :)
16 сен 2006, 19:06
я делаю достоточно маленькие, ставлю минут на 35-40, как-то на 15-20 минут боязно, я сыночку готовлю точно провариваются?
17 сен 2006, 16:34
я разламываю котлетку и смотрю, готова или нет, я тоже ребенку готовлю. но я маленькие делаю, размером с грецкий орех, наверное, а Вы?
17 сен 2006, 17:16
чуть побольше ореха, наверное в мячик для пинг-понга
18 сен 2006, 09:51
честно говоря, я не знаю, у меня нет таймера - у меня стерилизатор-пароварка. Я проверяю готовность, разламывая котлетку. Но у меня побольше шарика для пинг-понга ;)
18 сен 2006, 18:25
Я сметаны немного добавляю.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты