Заготовка петрушки
AD
05 сен 2006, 20:32
Расскажите пожалуйста, можно ли на зиму морозить петрушку? Или ее только сушат?
05 сен 2006, 20:53
Заверните в фольге плотно,как колбаску и в морозилку.
05 сен 2006, 21:33
Спасибо. Будем морозить.
12 сен 2006, 10:18
ой, я петрушку всегда морожу... порезала и пакет п/э... и все... только помыть ее нужно и немного просушить... а то замерзнет комком все...неудобно будет отковыривать...
06 сен 2006, 11:27
а я предварительно мою, обсушиваю, мелко режу и в контейнер.. потом нырнул ложкой в морозилку и в суп)
06 сен 2006, 12:28
Я тоже замораживаю уже нарезанную петрушку и укроп. Это очень удобно.
06 сен 2006, 21:42
замораживала ненарезанную - больше не буду :( Приходится ее из супа вылавливать :)
07 сен 2006, 08:39
А я замораживаю и нарезанную, и не нарезанную. Обычно не ставлю своей целью "заготовить" петрушку. Просто если остается лишняя зелень, мою ее, в мешочек и в морозилку. Если целую морожу - она потом замороженная прямо руками легко крошится.
07 сен 2006, 18:04
А моя мама солит зелень как капусту. Петрушка+укроп или петрушка+укроп+морковь. Стоит спокойно всю зиму в холодильнике. Идет во все, что вариться. Соли примерно столовая ложка на поллитровую банку нарезанного.
07 сен 2006, 18:36
сама не пробовала, но читала в каком-то журнале - режешь, засыпаешь в контейнер для льда, заливаешь водой, потом эти кубики и кидаешь в суп
07 сен 2006, 18:41
А если в салат? :-) Я замораживаю в пластиковом контейнере пищевом, зимой и в суп, и в салат :-9
11 сен 2006, 00:27
Замораживаю нарезанную, коренья - сушу (предварительно порезав).
11 сен 2006, 10:06
Я делаю так: беру пучок петрушки, мою, нарезаю и плотно раскладываю в формочки для льда. Затем в эти формочки наливаю воду и в морозилку. Через сутки достаю, выбиваю получившиеся кубики зелени и перекладываю их в пакет, а в формочке морожу следующую порцию.
12 сен 2006, 08:50
Я замораживаю, зимой как свежая.
AD