Свежая кукуруза-что можно сделать ?

Растет на даче под забором. Кроме как сварить и сьесть ничего в голову не приходит. По поисковику нашла только суп-пюре. Может ее консервировать самим можно ?

Можно запечь ее на решетке или в углях... (с транслита)

можно заморозить на зиму.

А зимой что с ней делать ?

Мне бы ваши проблемы :) У меня ребенка за раз может банку кукурузы съесть :) делать с ней можно много чего - съесть на гарнир, добавить в овощной салат, любой другой салат, например с крабовыми палками, Можно добавлять тушиться в мясо, овощи, можно в пиццу, можно запекать под сыром на рыбе или любом мясе... По-моему, кукуруза универсальный овощ :)

Я имею в виду свежесорванную кукурузу в початках, а не готовую консервированную. Кукурузу из банок я тоже могу приспособить куда угодно. Я же спрашиваю мож кто знает как ее мариновать.

Мои просто грызут - не оторвать :) правда я не часто делаю :) Потому что у нас текого волшебного забора, как у вас :)

Мне очень нравятся кукурузные оладушки. Рецепт нашла на Хорошей кухне. 115 гр муки 2 яичных белка(крепко взбитых миксером) 150 мл молока 200 гр консервированн.кукурузы (жидкость слить, подсушить) + соль, перчик душистый, пол-чайн. ложки гашённ.соды (или разрыхлитель) Смешать в блендере муку, молоко и половину порции от дозы кукрузы в тесто. Затем добавить оставшуюся половину кукурузы,подсолить,поперчить, + разрыхлитель, всё размешать хорошо, и только в конце деревянной ложкой добавить крепко взбитые белки и осторожно всё перемешать. Выклатывать ложкой(чуть больше столовой) на хорошо разогретую, смазанную растительным маслом АНТИПРИГАРНУЮ, или ЧУГУННУЮ сковороду и выпекать НЕ ТОРОПЯСЬ, НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ, для того, чтобы верх не подгорел, а более тяжёлая кукурузная мука внутри равномерно пропеклась. Подавать и с томатным соусом , а можно и с джемом, - на любителя. Не надо ждать от этих оладей пышности, это "не тот случай", тем не менее они хорошо пропекаются и просто вкусные. Получается примерно 12 штук. Мои комментарии - я добавила два целых яйца, потому что были какие-то маленькие и муки добавила чуть больше. У меня такие получились http://img243.imageshack.us/img243/3776/img10160yajb7.jpg

Спасибо за рецепт, но я имела в виду свежую кукурузу в початках.

Я подумала, что вы ищете рецепты с кукурузой, тогда прошу прощения.