Малосольные огурцы

Купила огурчиков, чтобы засолить, а рецепт найти не могу(не помню сколько соли на 1л. горячей воды и нужен ли уксус?):-(. Кто-то тем летом давал хороший, быстрый рецепт. (с транслита)

мне бы тоже надо, а Вы где купили? в супермаркетах вроде я таких не видел...

а я специально ради них родименьких в русский магазин ездила:-) (с транслита)

спасибо, буду спрашивать там. Хотя тут дали рецепт как раз на "наш размер", т.е. то, что есть и в супермаркете

Ага, только я такие огурцы не люблю в малосольном виде, я люблю маленькие, хрустящие:-). Кстати в немецком супермаркете тоже бывают такие огурчики, чуть позже правда, и очень короткое время, так что смотрите. (с транслита)

У меня муж попросил муж малосольных огурчиков, так что я с Вами рецепта подожду! ;-)

а она ушла уже - видите не отвечает

уже пришла:-) (с транслита)

Мой рецепт такой: Идете на рынок или на грядку, выбираете самые маленькие и крепенькие огурцы. Также вам понадобятся укропные веники, листья хрена, дуба, вишни, черной смородины, чеснок и по желанию семена кориандра, тархун и стручок горького перца. Можно особо не заморачиваться, а купить готовый набор для засолки у тех же рыночных бабок, что и огурцы продают. Огурцы моете, отрезаете кончики и рассовываете по банкам, туда же добавляете нарезанный чеснок и все прочее, а потом заливаете это дело горячим рассолом(2-3 столовых ложки соли на литр воды), закрываете крышками и на пару дней оставляете. Через два дня можно употреблять.

Вот отличные рецептик. Попробуйте не пожалеете:)Можно и с маленькими огурчиками делать и с большими. http://www.good-cook.ru/salat/salat_064.shtml Я уже два раза делала. Улетают в секунду. Все хвалят.:)

спасибо, попробуем (с транслита)

Я делаю так: на 1 кг огурцов - кипячу 1 литр воды с 2 столовыми ложками соли, укладываю огурцы в кастрюлю вперемешку с порезанным укропом и чесноком и заливаю кипятком. Можно есть, когда кипяток остынет, но лучше подождать часов 8-10.

Спасибо, это уже похоже на мой потерянный рецепт:-). А уксус вы не добавляете? (с транслита)

нет, без уксуса

Делаю также, но только выдерживаю сутки прежде чем есть. А вообще готовы через сутки где-то если небольшие. Еще перец горошком забыли

малосольные я без перца делаю

Попробую-ка и я по Вашему рецепту :-)