Капустные котлеты

Девочки, сделала сейчас капустные котлеты, кто-то здесь давал рецепт.. Мелко покрошила капусту, добавила 2 яйца и муки.. Получилось как-то сухо... и не особо вкусно. Что можно сделать? Мсожет протушить как-то с томатной пастой? Но как? Никогда ничего подобного не делала. Посоветуйте, а?

Можно протушить с луково-морковно-томатной зажаркой

А я капусту сначала отвариваю.....

Вот рецепт вкусных блинчиков из капусты. Его Кенди Дарлинг давала. Нам понравилось :-) Оригинал: Капустные блинчики с сыром 1/4 среднего качана капусты 2 куриных яйца 2 ст. л. муки 5-6 ст. л тертого сыра 1 ст.л зеленого горошка свежего или мороженого (не из банки) 1 ст.л кукурузных зерен (консервированных) 1 ст. л укропа черный свежемолотый перец (я муки многовато бухнула, поэтому сливками 22% разбавила) Капусту нашинковать, смешать с остальными ингредиентами и жарить блинчики на среднем огне на растительном масле. Выложить на бумажное кухонное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавать по 4 штуки на тарелке. В середину каждой тарелки положить ложку густой сметаны, а на сметану тертый на самой мелкой терке свежий огурец.

Мое традиционное дачное блюдо - капустные оладьи. Вообще=то, то, что написали выше, тоже похоже на оладьи, поскольку в моем представлении котлеты все-таки надо сформовать, обвалять в муке/яйце. А я выкладываю свое произведение просто ложкой на сковородку. Я шинкую капусту, заливаю ее кипятком. Стоит минут 5. Потом воду сливаю, вбиваю яйца, сметану (варианты - кефир, простокваша, сухом полоко даже можно), соду и муку. Замешиваю тесто, жарю на раскаленной сковородке с растительным маслом, желательно под крышкой. Едим со сметаной. Идеальный завтрак на даче, когда много "оглоедов" - из серии как питаться дешево и вкусно:))

А я делаю, скорее, капустные шницели:) Молоденькую капустку обваливаю в яйце со специями, а потом - в сухарях. И жарю. Получается не совсем мягкая капустка:) Вкуснее всего это дело есть со сметаной, в которую выдавлено несколько зубчиков чеснока.