Пост

Девочки,куда все постящиеся пропали? давайте снова делиться рецептами, кто чего постного готовит, а то у меня уже в конце 2 недели пропало всякое воображение.

Щас вот муж суши готовит постные)

На запеканках сидим и на спагетти. На завтрак постные пироги с разными фруктовыми начинками.ю А рыбу нельзя, девочки...

а можно рецептик постного пирога?

а это как?

Пирот с луком (вместо лука может быть что угодно на ваш вкус) Для теста: 800 г муки, 30 г дрожжей, 2 стакана воды, 1/4 ч. ложки соли. Для начинки: 8 головок репчатого лука, 3/4 стакана растительного масла, 1/2 ч.ложки соли. Из муки, воды, дрожжей и соли замесите тесто. Дайте ему подойти. Раскатайте тонко лепешки и испеките. Переложите их мелко нарубленным и обжаренным в растительном масле репчатым луком и запеките в духовке. Манная запеканка с фруктами 1 стакан манной крупы, 4 стакана воды, 0,5 чайной ложка соли, 2-3 стол. ложки сахара, 100 г. разных фруктов. Сварить манную кашу на воде. В готовую кашу добавить сахар, соль, фрукты все это перемешать и выложить на небольшой противень и дать остыть, разровнять, посыпать сахарным песком. Запеч в разогретой духовке. Да, чтоб нормально перенести пост разнообразие действительно необходимо! Я уже не первый год его соблюдаю. Так что даже начала собирать разные рецепты, пишу их на клейких листочках, и вклеиваю в тетрадь, а как пост начинается переклеиваю на холодильник, чтоб всегда под рукой были. Для этого post itы подходят, их как раз единственные можно несколько раз использовать, да и цветов красивых - интерьер украшают. Советую, очень удобно-вместо кулинарной книги. Так что если нужны рецепты - с удовольствием поделюсь еще!

Делитесь-делитесь:))! пирог ваш сегодня попробоала- оч.понравился, сделала с луком и капустой, буду теперь практиковать другие начинаки.

Вот, если поможет :) Блюда для поста: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1489 Постная выпечка: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1301

Вот котлетки из селедки делала: http://www.eva.ru/albumpage/48067/12.html Тому, кто давал здесь рецепт - спасибо!

а селедку разве можно? это ж строгий пост! рыбу только 3 дня за весь пост можно кушать.

Правильно, нельзя рыбу.

я сегодня на завтрак варила овсянку с курагой, яблоками и изюмом, с медом, на обед-винегрет, борщ, на ужин замочила перловку, сделаю с грибами, и обжарю с лучком и морковкой.

Сегодня на завтрак - авьяр с хлебом, на обед - фасолевый супчик и груши, на ужин - рисовая вермишель, салатик(дайкон+яблоко+ лимонный сок) и постная коврижка с чаем.

простите, а что такое - авьяр?

Я сегодня варила суп фасолевый (картошка, морковка, лук отвариваются до готовности, добавляются специи и банка красной фасоли в томатном соусе буквально пару минут кипит и супчик готов!), еще салат из зеленой редьки, огурца и перца болгарского с растительным маслом делала. пекла пирог с луком и капустой по рецепту, который давала Calvados. На ужин отварила картофель с корнем сельдерея, потолкла и все это с баклажановой икрой!

Хочу сделать голубцы, кроме риса и грибов с луком ничего в голову не идет, может кто какие делает еще начинки?

морковку с рисом и грибами попробуйте:)

разные салатики. крабовый,с кальмарами,мозаика,винегрет.Дополнение к любому гарниру:) Пост переносится оч. легко! А сегоня пожарила кваш. капусту. Тоже очень вкусно!

нельзя крабовый, с кальмарами

Можно!!! почему нет то крабы ведь бескровные!!! так же как и мидии кальмары креветки раки гребешки и т.д.

Во многих приходах морепродукты вполне допускаются. Но мнений на эту тему множество. Степень строгости поста не для всех одинакова. Вот, например, ответ одного священника: http://www.eparhia-saratov.ru/txts/questions/q.htmll/txts/questions/06?n=20041209265

вот еще парочу рецептов простенький салатик перец сладкий 2 шт. яблоки 2 шт. морковь 2 шт. легкий майонез 2-3 ст. л. соль по вкусу Яблоки, перцы и морковь вымыть. Яблоки очистить от кожуры и семян. Перцы разрезать пополам и удалить семена. Морковь очистить. Подготовленные овощи и фрукты натереть на мелкой терке, выложить в салатницу, чуть посолить, заправить майонезом и перемешать. Суп "Карнавал" зеленая фасоль мороженая или консервированная 300 г разноцветный сладкий перец 2 шт. репчатый лук 1 шт. кукуруза консервированная 1 стакан лук-порей 1 стебель баклажан 1 шт. растительное масло 3 ст. л. петрушка измельченная 3 ст. л. тимьян, соль, перец по вкусу Фасоль отварить в подсоленной воде (10 минут), откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Репчатый лук и баклажан очистить и нарезать полукольцами, порей - кусочками по 0,5 см, перцы - полосками. Разогреть масло (2 ст. ложки) в глубокой сковороде и обжарить баклажаны (3 минуты). Добавить репчатый лук, лук-порей и готовить 2 минуты. Положить перцы, фасоль, влить остаток масла и готовить еще 10 минут. Переложить овощи в кастрюлю, добавить кукурузу, тимьян, кипяток (1,7 литра), поперчить, посолить и варить 10 минут. Снять с огня и посыпать петрушкой. Лапти с черносливом картофель отварной 500 г растительное масло 4 ст. л. мука 2-3 ст. л. чернослив без косточек 150-200 г соль по вкусу Горячий картофель размять, посолить, добавить масло (2 ст. ложки), муку и замесить тесто. Чернослив залить кипятком. Тесто раскатать, нарезать стаканом кружочки. В середину каждого положить чернослив. Защепить тесто в форме пирожков. Каждый обвалять в муке и обжарить на сковороде в оставшемся масле Гарнир "Постный" белый длинный рис 0,5 стакана желтый сладкий перец 1 шт. помидоры 2 шт. репчатый лук 1 шт. черные маслины без косточек 0,5 стакана зеленый салат 5-6 листьев оливковое масло 4 ст. л. соль, лимонный сок по вкусу Рис промыть, отварить (примерно 15 минут) и подсоленной воде (1 стакан) и откинуть на дуршлаг. Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры, перец и салат вымыть. Помидоры нарезать дольками, перец - соломкой, маслины - колечками. Смешать в глубокой миске рис, помидоры, перец, маслины, сбрызнуть лимонным соком, посолить и заправить маслом. Выложить готовый гарнир на листья салата и подавать к столу.