Слоеный пирог-ну очень вкусно!

Привет, девочки! Нашла рецепт слоеного пирога - очень простой, дешевый рецепт! Пробовала-получается обалденно. Тесто слоеное я покупаю - обычная фасовка 500гр. Потом его дораскатываю, чтобы было совсем тоненькое, делю на 3 части-это будут коржи, выпекаю их по 10-15мин. в духовке при 220град.
Для начинки: 1 консерва сайры или сардины в масле, 200гр сыра, 300гр сметаны, 2-3яйца, маленькая луковица.
1-й корж - рыбу растолочь вилкой с маслом, намазать на корж. посыпать сверху мелко нарезанным луком, намазать сметаной.
2-й корж-намазать сметаной, посыпать мелко нарезанными яйцами.
3-й корж, верхний- чуть-чуть придавить, намазать сметаной, посыпать тертым сыром.
Поставить в хол. место для пропитки.
Вот и все! НЯМ-НЯМ!

Скажите, а тесто берёте дрожжевое или бездрожжевое. А-то у нас слоеное тесто в магазинах обычно представленно в этих двух вариантах.И ещё вопрос: вы каждый корж выпекаете "пустым", т.е. просто пласт теста, и по отдельности, я правильно поняла?

я не уверенна, но думаю что для несладкой начинки лучше бездрожжевое,оно вкус не перебивает. Потому что покупное дрожжевоое тесто немного-совсем чуть чуть сластит как бы.

Тесто бездрожжевое обычно

Я делала еще проще:) - точно так же выпекала коржи, а для начинки брала банку рыбных консервов в масле, парочку вареных яиц и зелень. Смешивала все, при желании добавляла майонеза немного и смазывала коржи.
А мамочка моя вместо рыбы прослаивает капустной начинкой - тоже вкусненько выходит:)

спасибо, попробуем :)))

Я правильно поняла: сначала печем, потом начинку кладем?

Cовершенно верно! :)

Мне очень нравиться такой вариант:
выпекаем слоёный пирог из теста не раскатывая.Готовый разрезаем посередине. смазываем: яйца тертые на мелкой тёрке, сырок плавленный, чеснок , майонез, можно укропчика свежего добавить.Промазываем и в холодильник для пропитки .