солянка.

кто подскажет рецепт вкусной солянки?

Вы про суп-или из капусты , как второе?Если про суп(мясной), то делать очень легко- я вот сегодня как раз готовила.Обжарить мясо из сваренного бульона, сосиски и ветчину на сковороде вместе(все порезать до этого на кусочки).Порезать огурцы соленые на кусочки( и в солянку,не обжаривая), сделать отдельно соус-обжариваю лук,чуть чеснока, чуть томатной пасты,приправы,соль,чуть воды.Я еще туда соевый соус добавляю немного,Чуть майонеза( в соус).Ну,Это на любителя.И все это- в бульон сваренный(его я варила накануне вечером,чтобы быстрее и процеживала).В конце перед выключением уже-еще кидаю чуть чеснока, зелени,лавр.лист, перец горошком и баночку маленькую маслин без костей(по правилам еще бы каперсы надо-но я их терпеть не могу и редко продаются).Лимон уже в тарелку(дольку).Очень вкусно.

подробно прочитала, т.к. тоже интересует рецепт вкусной солянки.
а картофель разве не нужен? или просто забыли дописать? Я просто ем солянку на бизнес-ланче (очень они мне нравится!), так там вроде есть картошка.
И соленых огурцов там нет. Или я не замечала?
Или Вы рецепт рассольника дали?
В общем, запуталась вся.

Все готовят по-разному, я к примеру немного картошки добавляю, из мясного еще почки обязательно обжариваю, томат пасту не обжариваю, лимон кладу в кастрюлю в конце варки, майонез не кладу вообще

да конечно, вариантов море.

Я дала рецепт именно солянки.Там обязательно огурцы и нет картошки.Во всяком случае, это то,что мы всегда во всех кафешках ели(муж очень любил, вот и пришлось научиться), да и рецептов у меня дома много.

Очередной раз позиционирую себя великим соляночным специалистом. Отзывы могу приложить. И так, берем из книги "О вкусной и здоровой пище" солянка сборная мясная ленинградская. Обжариваем лук, огурцы консервированные, томат и несколько видов колбас - копченостей. Это - вариации, но обязательно должна быть грудинка. Я складываю остаточки колбасы в морозилку, по потребности - достаю целый набор. Тушим эту смесь. Отдельно варим бульон. Мясо из бульона съесть отдельно, я его в солянку не кладу. Теперь таинство. Смешиваем непосредственно перед подачей. Можно - в тарелке, можно в горшочке и прогреть в микроволновке. И еще в каждую тарелку, кроме зажарки и бульона - сметану, пару оливок, дольку лимона и зелень. А если с картошкой бульон - это будет солянка домашняя. Если делаете поесть на один раз - можно и в кастрюле смешать. Но классика - прямо перед подачей. Удачи!!!