Вопрос про лазанью

Подскажите плиз, а в лазанью листы макароновые надо отваривать или сырыми класть? И мясо уже немного прожареное должно быть или просто сырой фарш с различными добавками? Спасибо

я отвариваю до полуготовности , а фарш обжариваю слегка .

я клала сырыми, они соусом пропитываютсяи отлично готовятся.

Я до полуготовности отваривал листы, а фарш готовый (обжаренный) кладу.

отваривать 3 минуты

Надо смотреть на упаковку.Есть,которые не отваривают.Я покупаю именно такие.Фарш обязательно обжариваю.

надо класть сырыми,просто побольше соуса и они дойдут в етом соусе.тщательнее края промазывайте,я уже много раз так обжигалась-края были сухими. (с транслита)

СПАСИБО ВСЕМ. ПОЖАЛУЙ СЛОЖИВ ВСЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СТОИТ ОТВАРИТЬ, НО СОВСЕМ ЧУТЬ-ЧУТЬ. :)

поделитесь рецептом лазаньи,очень люблю,но покупаю полуфабрикат,хотелось бы самой научится :)

Вот, я у кого-то копировала. Самый простой рецепт лазаньи. Никаких соусов, а вкуснотища. Должны быть в форму уложены слои следующим образом: 1 слой (нижний) - пласты макаронные, 2 слой - фарш, 3 - слой тёртый сыр, 4 слой - майонез. Я повторяю два раза. (сверху пласты не класть все заканчивается сыром и майонезом). Для фарша : взять сырой фарш говядина (800 гр). Туда обжарить 2 луковицы репчатых, мелко порезанных. Туда же в лук добавить 1 болгарский перец, порезанный кубиками. Туда же в сковородку чищенный баклажан, тоже порезанный кубиками, 2 чищенных помидора (можно 3 если не очень сочные) и 500 гр грибов-шампиньонов или вешенок. Обжарить всё это и перемешаешь с сырым фаршем. Добавить соль и специи по вкусу. Всё, потом укладывается в слои: дно застилается пластами для лазаньи, на них выкладывается часть фарша, потом посыпается сыром и смазывается хорошенько майонезом, можено просто сделать сеточку из майонеза. Сверху ещё один слой пластов для лазаньи, фарш, сыр и майонез. У меня противень большой всего хватает на 2 слоя, если противень небольшой, то может получится 3 слоя. Вообще я все овощи обжариваю по-быстрому каждый отдельно. Если есть грибы баночные в собственном соку, можно их не обжаривать. А прямо в таком виде в фарш добавить. Ставим в духовку минут на 40, 180-200 градусов.

спасибо огромное :) вот еще вопрос где взять эти пласты? самой делать? или продаются,и как точно называются?

продаются в супермаркетах в макаронных отделах коробочки такие. Рублей 30 стоят.

Не надо май онез! Вы что в России совсем без него жить не можете? :-) Сметана вместо него и травки побольше - базилик лучше всего, или уж что есть. Заливаю я лазанью пассированными помидорами, у нас есть такие, что уже и с травками и чесночком - никакой возни. Главное, чтобы не было не покрытых соусом краев пластов - иначе они будут сухими и твердыми. Что ни блюдо в современной русской кухне - все у вас майонез, удивляюсь просто... ;-) (с транслита)

Ланга Кулинар - у нее в паспорте посмотрите