Чизкейк

знаю что уже много топиков было на эту тему...но у меня полетел комп и рецепты исчезли :( помогите снова собрать рецептики этой вкусняшки! Заранее благодарна:)

Я делаю вот по этому рецепту http://www.kuking.net/4_3098.html Результат можно посмотреть здесь http://www.eva.ru/albumpage/80678/3.html

А я на днях вот такие сделала:-) МИНИ ЧИЗКЕЙКИ 12 печенек (склеенных кремом),раскрыть на две половинки 2 упаковки ( 225 гр) крим чиза 1/2 чашки сахара 2 яйца 1 ч. л ванильного екстракта и шоколад для украшения. Миксером взбить сыр,сахар,ваниль,яйца до гладкой массы. В форму для кексиков/маффинов,выложенную спец. бумагой, положить половинку печенья,на котором остался крем(крем вверху).Теперь заполнить чашечки сырной массой и притрусить крошкой из толченых верхушек печенья. Выпекаем в разогретой духовке(325 Ф-160 Ц) 25 минут.Остужам . Полить растопленным шоколадом:-) PS .Получается 12 штук.Я не имела печенья и сделал с крошкой:-)и шоко я тоже не заливала. http://www.eva.ru/pictures/album_photos/1268326.jpg?1159644907792

А вы по этому рецепту сделали с Альметте?

Да. Использовала 3 пачки.

а в рецепте и сметана и сыр, а вы как делали, только с альметте или добавляли сметану?

Все в точности как в рецепте, только Филадельфию заменила на Альметту.

Вот темка про чизкейки: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1892

Вместо Альметты использовала творожную пасту с курагой. Не хуже Альметты, да и дешевле в 2 раза.

Девочки у нас филадельфия очень дорогая,я делал с РАМА КРЕМ БОНЖУР:-) Кто делал и с Рамой и с Филадельфией???Очень большая разница?? И вобще где можео попробовать настоящего чизкейка???Мой все равно похож на запеканку,очень вкусную,но все таки:-)

Я делала с Альметтей. С Филадельфией так и не решилась. Конечно, он отличается от настоящего. Если бы Вы в Москве жили, я бы подсказала, где самый "настоящий" чизкейк продается :) Попробуйте в Кафе или Кафейнях, сейчас он много где представлен.

вроде, в Чили есть, сестра говорила. В Чили Каймас, но могу и ошибаться. + ещё не известно, из чего чизкейк делают там ;)

вот именно:-)поинтересуюсь..только как я его на литовском назову?????:-)))

Хм...страшно даже предположить, уж точно не Čizkeikas ;) Sūrio (varškės) tortas или pyragas - из меню, думаю, будет понятно ;)

Čizkeikas tai geras!!!:-о:-)

Я вместо Филадельфии и прочего использовала творожную пасту с сухофруктами. Очень вкусно, я думаю она у нас на запеканку похожа, так как долго выпекаем, Вы сколько времени печёте? Я больше часа. при температуре 180 градусов

пеку ровно 50 минут.А вот с градусамипроблемка....плита древняя:-)

Смотрела предложения московских ресторанов по тортикам, так они там честно написали про "чизкейк", что это творожной торт, так что наверное вкус запеканки -это "правильный вкус"

Закрытый чизкейк с консервированными персиками: http://sheetcad.net/rukami/index.php?page=ckp_desc

Вот Вам мой чизкейк: http://www.cook-talk.com/forum/index.php?s=d253c62a2776936e609dfbd707bb88de&act=recipes&CODE=03&id=1395

Я делала и Классический Лукерьин и тот,что Мона давала из мягкого творога.Не вижу большой разницы между ними,Оба-очень вкусные!

Я делала пару раз очени вкуснии лемонн.чизкеик: 75 г (3 оз) масло слив. 200 г (7 оз) печение 450 г (1 лб) Пхиладелпхиа 100 мл (4 флоз) молоко 150 г (5 оз) сахар сок 1 лемона + цедра 100 мл (4 оз) сливок Растворити масло перемешати с раздавленним печением.Утрамбовати в форме.Охладити. Взбити Филаделифию немного.Добавити молоко,сахар,сок лемона и цедру.Перемешати. Добавити растворённии желатин ,перемешати + сливки. Наложити смеси на печение сверху ,украсити фруктами (я предпочитаю не смешивати лемон ни с чем) и в холод. Ну очени вкусно!!! (с транслита)

Пхиладелпхиа - все мозги сломала - что это...пока не догадалась... Чудеса транслита!!! Однако! )))))))))))))

:):):)

:-о:-о:-о

Я так понимаю, что это сыр Филаделфия :)))

Он ! :о) Сори девочки... (с транслита)