Диетическое питание
Девочки накидайте пожалуйста диетических рецептов (кроме рыбных), интересуют пюреобразные блюда и не только. Вчера дочке удалили желчный, теперь будет привыкать к новому питанию.
супы-пюре (цветная капуста, брокколи, тыква). мясо прокрученное, первое время наверное индейка и курица, на пару или в духовке. можно фрикадельки без обжарок. картофельное пюре. несладкий обезжиренный йогурт вместо заправок. из фруктов я себе брала пюрешки из детского питания. Ферменты на первое время прописали? я первый месяц маааленькими порциями все ела, что бы организм адаптировался. в результате каждый час ченить жевала.
Вам вообще диету не расписали? Папа и мама мои первые 10 дней были на жесткой диете, а потом 1,5 мес. на относительно жесткой. Затем стали потихоньку всё включать.
Я после установки импланта питалась так - отваривала фарш с овощами (какие можно) и превращала в пюре, пюрировала фрукты и смешивала с йогуртом/кефиром или творогом.
Узнайте у врача номер диеты, там есть четкие правила. Это лечебная диета.
Примерное меню для больных после удаления желчного пузыря
На первый и второй завтрак рекомендуются каши (гречневая, овсяная, рисовая), овощные салаты, овощное пюре, вымоченная сельдь, отварные овощи, нежирные сорта сыра, творог с сахаром, яйца всмятку или омлет, макароны с нежирным сыром и обезжиренной сметаной, некрепкий чай, свежевыжатый фруктовый сок из некислых фруктов.
На обед в качестве первых блюд рекомендуются овощные и крупяные супы, молочные супы, заправленные вермишелью, борщи на растительном или сливочном масле. Вторые блюда готовятся из нежирных сортов мяса и рыбы путем отваривания или запекания после отваривания. Например, тефтели или голубцы из отварного мяса с рисом. Отварное мясо можно также порезать кусочками и приготовить на его основе бефстроганов. Десерт – желе, компот, фруктовый сок.
Полдник – сухое нежирное печенье, кисломолочные напитки, слегка подсушенная булочка, нежирный творог.
На ужин подаются молочные каши, запеканки, тушеные овощи, творог, кисломолочные продукты.
На ночь можно дополнительно выпить стакан кефира.
Что нужно исключить из рациона после удаления желчного пузыря
Если самочувствие больного после удаления желчного пузыря удовлетворительное, то достаточно придерживаться основных принципов диеты: частого дробного питания и исключения из рациона определенных продуктов.
К таким продуктам относятся: все жареные, острые, кислые, копченые, консервированные и холодные (например, мороженое) блюда, жирные сорта мяса и рыбы, сладости (конфеты, пирожные, сдобные пироги и так далее), сладкие газированные напитки, специи, лук, чеснок, редиска, редька, щавель, горох, фасоль, кислые ягоды и фрукты, хлеб грубого помола, крепкий чай, кофе и алкогольные напитки.
Если правильно отрегулировать режим приема пищи и исключить все недопустимые продукты, то жизнь быстро войдет в свою колею, и состояние больного после холецистэктомии практически не будет отличаться от состояния здорового человека.
именно пугаете, приводя редкие частные случаи. соглашусь, что первые 3-4 месяца не стоит есть сладкое, соленое, острое, сыры. первые два месяца не есть сырые овощи и фрукты.
Не редкие частные случаи, а мнение компетентного врача. И разве я говорила об этих продуктах?
я сахар в первую очередь имела ввиду. если не секрет, какова статистика образования камней в печени после удаления желчного? по собственной практике - почти полный возврат к привычному питанию через 6 месяцев, включая алкоголь. правда из алкоголя лучше водочки или коньячку, а не вина. А вот на свежие чеснок и лук поджелудочная остро реагирует, даже спустя 12 лет после операции.
Сахар после операции нельзя первые 1,5 мес. Остальное индивидуально. Многие не могут пить томатный сок и т.д.
