Бесан роти - хлеб с чечевицей
Бесан роти - хлеб с чечевицей
Хлеб из нутовой муки - бесан роти - разновидность индийского хлеба без дрожжей. Этот хлеб очень полезен, так как в нем содержится много белка, который особенно необходим во время поста.
Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-23228.htm
Да, конечно, вот рецепт по которому я делала лепешки: молоко 1 стак, мука 2 стак,йогурт или кефир - 0,5 стак,дрожжи - 2 ч.л., сахар и соль по 1 ч.л., чеснок - 3 зуб, любая зелень.
Замесите тесто и уберите его в теплое место часа на 1,5. Затем руками слепите небольшие лепешки. Намажьте лепешки зеленью, вдавите чеснок. Теперь можно их пожарить, только на сухой сковороде! по 2-3 мин с каждой стороны. И еще можно их смазать сливочным маслом.
Давайте сюда рецепты всех вариантов известных вам лепешек.
Как-то вы скромненько начали.
Вопросы поста оставим постящимся, это раздел для вкусно пожрать.
Выше в комментариях есть рецепт наан лепешек. Они вкусные и сытные, думаю Вам понравятся. А здесь я описала постный рецепт для конкурса.
Ловите еще))) Есть еще чапати лепешки, тоже вкусные, можно вместо хлеба.По 1 стакану муки пшеничной и ржаной, горячая вода 0,5 стак, соль и сливочное масло.Муку смешать и налить горячую воду, не кипяток! Смотрите, может воды больше понадобится.Замесить тесто, чтобы к рукам не прилепало.Из теста вылепить небольшие шарики и раскатать каждый скалкой в тонкую лепешку.Выпекать до появления пузырьков с двух сторон.Смазать сливочным маслом.
Уверена что это очень вкусно, как достану нутовую муку, обязательно сделаю !!!! Спасибо за прецепт :)
А без брокколи можно делать? Почему то они мне мешают в этом рецепте. Картинки очень аппетитные :)
На самом деле роти любые бывают и с маслом, и с сыром и с томатом и с зеленью- короче как нравится.
Вам все правильно ответили. Что больше любите, с тем и делайте. Мне нравятся брокколи, они очень полезные.
А можно я как модератор данного раздела попрошу вас не пропадать? ;) Давно не радовали нас новички с приличными незаюзанными рицебдами :) Велкам
:party2
Спасибо за предложение) Но остаться не могу, не верю в ваши конкурсы. Более того уверена, что их и нет, так видимость создаете. Как можно было выбрать эту кучку помидор, хоть бы что приличное приготовили для "победителя", чтобы люди не возмущались. Теперь понимаю почему так мало участников.
да конкурсы здешние довольно специфическое мероприятие, модератор тут ни причем, это отдельная епархия :) мы, участники этого раздела, просим вас остаться среди нас, будем опытом обмениваться :)
+ конкурсы тут дело редкое и можно вообще их смело проходить мимо. Зато мы будем очень рады вашим рецептам, мне кажется роти это не единственное что вы из индийской кухни умеете готовить))