Сковорода-гриль
Нужна в хозяйстве? Мясо, котлеты прожариваются на ней? Поделитесь, что еще делаете на этой сковороде.
Кому как -мне нужна)
Жарю рыбу, куриные грудки (предварительно нарезаю на стейки и/или отбиваю). Говяжьи стейки. Гамбургеры делаю
когда как) Иногда просто сначала обжариваю, затем солю и перчу.
Дочка очень любит когда я мариную грудки в смеси соевого соуса и раст. масла -примерно наполовину и совсем немного, не так, чтоб мясо в маринаде плавало)
Или в маринаде из пахты
Когда человек задаёт глупый вопрос, как правило - получает глупый ответ;-))) Вы действительно хотите получить глупый ответ?
Так, справедливости ради, Вы сначала дали глупый неконструктивный ответ а потом, опять же задали ну, такой же вопрос)) нафига?
Атору: гриль-сковорода весч далеко не необходимая, но на ней все действительно вкуснее и "диетичнее", желательно продукт мариновать перед, ну как для собственно гриля уличного(шашлыки которые))). И мыть ее действительно гимор (у меня чугуний)
Справедливости ради уважаемая, каков был вопрос у автора - " Нужна в хозяйстве?...", таков и был ответ. А вот нафига вы лезете ко мне, мне не понятно, найдите себе плиз другой объект [-0<
Рыба, мясо, овощи. Завтра буду рулетики баклажанные на ней жарить и кружочки кабачка.
Дочь очень любит жаоеные помидоры, тоже на гриль-сковороде делаю ей+ полоски бекона кажется лучше жарятся, более хрустящие такие.
Замечательно работает, жарим стейки и овощи на ней, масла не требует, ничего не пригорает.
капнуть пару капель средства для мытья посуды, залить теплой водой, дать постоять пару минут и помыть щеткой. Ополоснуть проточной водой -все)
У меня чугунная сковорода
А на ней продукты прожариваются без крышки? Сколько по времени на ней жарить, скажем, куриную грудку?
Да без проблем. Я помню когда готовила что-то - снаружи подгорает, а внутри сырое. И это при маленьком огне. ХЗ, я ни разу не кулинар, готовлю раз в год по праздникам, просто интересно стало.
Если цель- научиться пользоваться этой сковородкой, то не стоит прекращать попытки. :) рыбка на ней получается изумительная :)
Можно на ней капустку и перчик жарить и даже лучокс, очень нужная весчь, адназначно.
Точно! быстро обжарить куски красного салатного перца, кругляши цукини, заправить их винегретом с мятой и будет изумительный тёплый салат...
Да я просто из любопытства спросила, так как сковорода эта стоит - увидела тему и вспомнила про нее. Вот решила, что попробую завтра что-нибудь приготовить, надо только продукты купить.
Может лучше семгу, ее можно не дожаривать.
Судя по тексту выше дама говядину с кровью не понимает, курятину зажарит до сухарей.
Понимаю, но когда ее в аргентинском ресторане подают, сама бы не решилась с кровью делать, да и не получится так никогда.
Получается прекрасно, надо только захотеть :)
Вот медиум говяжьи стейки http://eva.ru/Re3dS
/упала с грохотом/ так не бывааааааает!!! У мну такая же сковорода для стейков ))))
Ну мы ж все-таки клоны, фигли *ржот*
Как она у тебя отмываецца? вот я почеснаку сильно недоволен, позыриваю, на чтоб сменить.
есть подозрение что чугунина все хреново отмывается, у меня швеЦкая, весит как броненосец, отмывается так же)) из армейского брандсбойта
видимо мы все уже избалованы тефлоном и посудомойками, что "замааааачивать?? О_о" уже обозначает тяжкий и долгий процесс))))
да ничего долгого, в самом деле))
Теплая вода с каплей средства для мытья посуды -постоит минут 15, затем щеткой типа такой
http://www.ikea.com/de/de/images/products/plastis-spulburste__0179593_PE331804_S4.JPG пошоркать с полминуты, ополоснуть и все)
Я в ПММ мою сковороду не пхаю, бо у нее ручка деревянная)
да, с ручкой я уже удручилась, "силиконовый конь идет на смену крестьянской деревянной лошадке")))) надо было с силиконовой ручкой брать, блин((
в след раз и я возьму без дерева)) Хотя сомневаюсь, что заменю свой чугун когда-нить:-)
это Вы сейчас похвастались, а мы с Ученым Котом позавидывали))
и нет следов ржавчины я так понимаю? вроде аксиома для пмм, хрусталь, дюраль и чугуний табу
я от зависти даж на кухню сбегала, глянуть, отвинчивается ручка у моего чугуна или нет))
Нифига! если откручу, то с концом, а мне без ручки неудобно)
а я чего то думала что нельзя, ржавеет все дела, хотя мне один хрен, ручка то деревянная, все равно нельзя((
А что с деревянной ручкой в ПММ случится? Я всякие деревянные скалки-лопатки спокойно в ПММ сую. Выживают, как миленькие, ну, впрочем, у них и выхода другого нет: не выживут в процессе - заменю, руками мыть все равно не буду.
Ну лопатку заменить- полтора рубля, чугунная сковорода не так дешеве, чтоб я ею рисковала из-за 5 минут мойки.
с ложками-лопатками и у меня проблем нет - летят в ПММ. Сковородку жалко) Хороший чугун жудких денех стоит)
И чего с ней, с чугунной, сделается? Тем более, в том сообщении, на которое я ответила, было "ручгкка-то деревянная, все равно нельзя". Ну я и спросила, что такого может случиться с деревянной ручкой... Да и с чугунной сковородой у меня лично ничего ужасного не случилось до сих пор.
у меня был опыт с деревянным молотком -он раскололся)
А чугун - он же как бы накапливает жир и это ему только на пользу, ну не знаю, как еще сказать)
В общем, со временем только лучше становится. Я блинную чугунную сковороду вообще мылом не мою - протираю салфеткой, время от времени смазываю раст маслом.
Ну жаба меня душит, стоевровую сковородку в ПММ пихать)
Я пихаю,чугуну ничего не делается, а посудомойке стоимость того, что в нее пихаешь, безразлична. Единственное, что я не пихаю в посудомойку - это чугунную кастрюлю, но только потому, что она большая и тяжеленная, боюсь, погнет там внутри все.
А блины пеку на тефлоновой, блинную чугунную все собираюсь приобрести, да никак не соберусь.
Я недавно купила, довольна. Овощи очень вкусные получились и филе куриное. На мой взгляд, самое главное - это замариновать продукты перед жаркой.
а какие нибудь рецепты есть для нее? У меня фантазия только на голени, да крылья распространяется.
У меня двухсторонний электрический пресс-гриль, как две такие сковороды, т.е. и сверху, и снизу. Вещь незаменимая. Любые овощи в считанные минуты, мясо тоже минуты готовится, рыба, можно хлеб-тосты. И все без масла.
Сковородку хотела бы, но наличие такого гриля не делает ее такой уж нужной.
У меня такой 
Да. Я эту марку люблю, надежная и старая. Средняя мощность таких аппаратов около 1800, но я спецом мощную искала. Раньше у меня Ровента была, вот это был зверь, но ему уже лет 25 было, провода посыпались. Таких теперь не выпускают.
Уже пару друзей покупали у меня в Стамбуле и перли на Родину в СПб. В России не очень пользуются спросом такие девайсы, как я поняла.
В Турции распространены очень. Я сама прониклась. Но и чугунную гриль-сковороду хочу, чтобы стейки жарить настоящие. Пока только хочу, все руки не доходят.
Арчелик http://www.arcelik.com.tr/pisiriciler-ve-isiticilar-tost-makinesi-K-2369.html
Пожарить! Но когда я упомянула сковороду, то и писала про правильные стейки, а не просто пожарить.
А так все что хошь жарь, причем все очень быстро и сочное внутри остается.
я вот конкретно и спрашиваю, о правильных стейках. в чем отличие пожаренных на сковороде и на этой штуке?
Правильно стейки жарить именно на двусторонней сковороде, так он остыть с одной стороны не успевает и более равномерно прожаривается.
Естественно не зажимая верхней частью со всей дури.
Купите борк, мощность 2400, съемные панели - очень удобно мыть, убодный регулятор нагрева. Минус один - дорого)
Даже если и так - он от этого хуже не становится) А вообще борк уже давно выпускает грили, и на фото выше - последняя модель, предыдущая была попроще.
Я не против поклонников Борка, даже было помутнение в виде покупки соковыжималки за 23 тысячи, но у некоторых сапиенсов иногда бывает возврат мозга в адекватное состояние, что позволяет таки больше не покупать Борк *ржот*
Ну что же делать, если нравятся качественные вещи. Людям вон и Лада Калина нравится, но если есть деньги на Вольво...
Как раз Борк и есть Лада Калина, а точнее, Рено российской сборки - дорого и имя иностранное :D
Цену наёбки под названием бренд Борк?
Неужели только вы еще не в курсе?
Вот за раскрутку "немецкого" бренда владельцам заслуженная пятерка.
Ну таких "брендов" завались. Туда же "немецкий" цептер и "бельгийский" боргерхоф.
Вот всё же заразная это вещь,гулять по русским сайтам,где обсуждают кухонные девайсы.
Читала я вас,читала и решила.что просто гриль-сковороды мне мало.Я просто не смогу прожить без электрогриля.
Начались муки выбора.Пока останавливаюсь на Штебе,вроде и мощный гриль и удобный в использовании.
Но выше был показан турецкий гриль,значит надо посмотреть у турков,у нас здесь Синбо продукции много.
Кидайте сюда, что нашли, мощность, меньше 1500 даже смотреть не стоит.
Из опыта добавлю, что надо смотреть на сами пластины, они должны быть толстые и литые, иначе покрытие слезет очень быстро.
Провод должен быть длинный, чтоб не тянуться через столешницу с жратвой и не ставить прям рядом с розеткой.
Опять же хорошо, когда сменные накладки, тогда и блины с лавашом можно делать, верхний гриль должен быть отключаемый и хреновина должна раскладываться на два плоских гриля.
Не. 1500 мало. Я выше писала, что у меня Ровента была, вот это была зверюга и всем вашим параметрам соответствовала. Когда она умерла, после 25 лет, я много перешерстила сайтов.
Мой нынешний Арчелик, хоть и хорош, но не идеален, как Ровента. У Ровенты толстые и литые пластины были, у Арчелика потоньше, но пользуюсь год, практически через день, пока как новые.
С 1500 конечно не смотреть, иногда бывают очень интересные модели с 1800, а так лучше 2000-2400.
Я пока не могу с размером определиться.
Синбо, как марку не одобряю. Ну, если выбор среди турецких марок. Только Арчелик или Коркмаз.
И мощность большая должна быть.
А что-то мне думается электрогриль.Может коллективным разумом определим самую удобную модель.
Сковородка гриль незаменима, если есть газ, на стеклокерамике мне лично она категорически не нравится.
Собственно и газовый гриль лучше электрического.
У них на дне часто всякий рельеф и нет нормального контакта с поверхностью, грееется дольше, чем на газу, вокруг жара.
Нет в жизни совершенства :)
Вообще, на газу готовить проще и качественней, только откуда взять выбор в большинстве жилищ :(
Поняла! У нас вроде с плоским дном продаютыса, а вот газовой плиты нет :-( и не будет видимо в ближайшую пятилетку.
У меня даже газ есть свой :-) (дадада, и такое бывает) Но плита, черт, совсем новенькая электричская с наворотами, боюсь, муж не проникнется заменой :-)
Всем привет!(хотя вероятно все уже спят давно)
Вот ссылки на грили
http://www.redcoon.be/B278944-Tefal-GC3050-Ultra-Compact-600_Panini-Contactgrill
http://fr.redcoon.be/B434403-Steba-PG-43_Grill-%C3%A0-Panini
http://www.redcoon.be/B174447-Steba-FG-95-Low-Fat-Grill_Panini-Contactgrill#databox
Как думаете,какой выбрать?
Хорошие отзывы нашла о Штебе 95.Вот пока на нём остановилась.Но смущает мощность,надо же 2000Вт
Вот отзывы
http://www.redcoon.be/B174447-Steba-FG-95-Low-Fat-Grill_Panini-Contactgrill#databox
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=213.80
Ещё по магазинам прошвырнусь,посмотрю и потрогаю,может найду турецкий Арчелик?может что-то типа ВВК будет.
Из этих мне понравился http://fr.redcoon.be/B434403-Steba-PG-43_Grill-%C3%A0-Panini
А почему?Самый мощный?
Ваш выбор имеет ещё функцию для выпечки гофр,у меня есть уже эта игрушка.
А я выбрала другую потому.что там в пластине имеются отверстия и жир может стекать в поддон.Говорят.что это очень удобно.
Я обожаю антипасто из слегка подмаринованных овощей на гриле: перцев, кабачков, баклажанов и тыды
В основном для этого и купила такую сковороду.
Еще стейки жарю.
Тосты иногда делаю :-)
А поделитесь пож-та, как Вы делаете это антипасто? Как /чем промариновать овощи и как потом их сделать на гриле?
Беру перец болгарский(для красоты можно взять желтый и красный), кабачок небольшой, шампиньоны,оливковое масло,лимон,чеснок, бальзамический уксус,базилик,соль, перец молотый черный.
Режу овощи произвольно (перчик дольками, кабачки кружочками, шампиньоны пластинками, если маленькие, то прямо так.
Грибы приправляю цедрой лимона и столовой ложкой оливкового масла. В перец добавляю мелкопорезанный чеснок и тоже столовую ложку масла, в кабачок хмели-сунели и ту же ложку оливкового масла. Солю, даю чуть постоять. Потом обжариваю на гриле.
При подаче грибы сбрызгиваю лимонным соком, кабачок поливаю ложкой бальзамического уксуса, а перец посыпаю базиликом.