Вопрос про вяленые помидоры
29.07.2013 13:09
ДД, сделала вяленые помидоры, вроде бы все по рецепту, вялила в духовке, потом в банку положила чеснок, перец горошком и залила оливковым маслом, затем поставила в холодильник. Через десять дней масло стало мутным и не прозрачным, как будто оно замерзло, выглядит все это не очень аппетитно. Что я сделала не так? Помогите пожалуйста.
29.07.2013 13:54
Масло вполне может замерзнуть в холодильнике, после оттаивания сохраняет свои вкусовые свойства, так что не волнуйтесь особо. Если у вас укупорено не герметично, отложите немного и дайте постоять при комнатной температуре. Если ничего не закисло, не изменился вкус и запах, значит, ничего страшного.)
29.07.2013 14:13
Ок, спасибо попробую. Просто хотелось знать это у всех так с этим помидорами, или только у меня.
