Салат из огурцов
Салат из огурцов
Вкусный и простой в приготовлении рецепт салата. В моей семье его очень полюбили. Пробуйте и вы:)
Огурцы 2 кг.
мопидоры 1,5 - 2 кг.
перец болгарский 7 шт.
чеснок 200гр.(можно меньше)
соль 2 ст.ложки
сахар 250гр.
раститеное масло 150мл.
уксус 9% 80гр.
Помидоры , чеснок и перец прокрутить через мясорубку. Добавить сахар , соль ,масло и уксус. Варить минут 10 -15 с момента закипания. Огурцы порезать.
Добавить в соус и варить 5 мин. с момента закипания.
Разложить побанкам, закатать. Укрыть.
Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-599.htm
ой, а можно без перца болгарского? никто в семье этот привкус не переваривает :(
Это вареные огурцы получаются?? в томатном соусе..с сахаром...нифига себе.
ещё в детстве безынтернетном читала, что для восстановления хрусткости маринованных огурцов, надо их залить горячит томатным соком (или проварить, уже не помню)
