Как сделать домашний майонез
Как сделать домашний майонез
Я решила собрать здесь рецепты домашнего майонеза с евского форума рецептов.
Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-10400.htm
А я магазинный московский провансаль уже несколько лет покупаю) И привыкла даже как-то, мне нравится. Надо бы попробовать домашний приготовить)
Я как раз сегодня видела на одном сайте вторую красивую картинку с майонезом (http://mosfoodnews.ru/domashnij_majonez_recept_s_foto-131.html). Там и рецепт подробный был. Правда, сама еще не пробовала, собираю мнения.
Юля, это совсем не мой рецепт, я просто его часто использую, всем моим близким и друзьям он нравится по вкусу и очень прост в приготовлении. Первоисточник и множество отзывов здесь- http://trio-mia.livejournal.com/74570.html
Вдобавок к имеющимся ингридиентам. Добавляю уже в самом конце, когда достигла нужной густоты.
Спасибо! А правда по вкусу как покупной майонез получается? Никогда не делала, хочу попробовать :)
Свет, а яйца какие используешь? Магазинные или где-то достаешь свежих?
Я оч хочу сама попробовать, но с магазинными яйцами стремно..
на магазинных хоть дата стоит и кур антибиотиками колят.
А "типа" свежие домашние могли уже пару недель полежать.
Это если у незнакомых покупать, а я беру у соседа, который через забор :) У него семья большая, там ничего зне залеживается, хорошо, если мне перепадает еще :)