Форель замороженная
Купили как-то форель, а съесть не съели - пришлось "кинуть" в морозилку. Подскажите, что теперь можно из нее сделать?
Вариант просто стейки отпадает. Думаю, что после разморозки будет разваливаться. Да и не очень мы любим стейки.
если размораживать в холодильнике,то ничего рваться не будет.Если стейки не хотите,можно засолить, элементарно,на 1 кг рыбы-2 ст ложки соли и 2 ст.ложки сахара
Не будет разваливаться. Вся рыба, по крайней мере в Европе, подвергается обязательной глубокой заморозке. Поэтому даже та, что продается как охлажденная, на самом деле была заморожена. Я форель запекаю с тимьяном/розмарином в брюхе.
Стейки не разваливаются. Если размораживать правильно, а не в микроволновке или горячей воде.
Я форель либо стейками жарю, либо варю суп-пюре с томатами.
