Ищу малиновую настойку
девочки, поделитесь проверенным рецептом наливочки из малины, вишни, чего-либо еще вкусненького. и успею ли к 12 июля - у нас юбилей.
На 1, 25 литра водки нужно 3-4 кг малины. Залить малину водкой так, чтобы она была полностью покрыта, закупорить. Поставить на солнце на 2-3 дня. Приготовить сироп из 300 г воды и 300 г сахара, осторожно в горячий сироп понемногу вливать водку, размешивая ложкой. Процедить через марлю с ватой, разлить в бутылки ниже горлышка, герметично закупорить и поставить в теплое место на несколько недель. Затем осторожно разлить по бутылкам и охладить.
Этот рецепт есть в книге Е.Молоховец, только там другие пропорции и за основу берется спирт, но технология приготовления такая же. Или наоборот - в этом рецепте технология как у Е.Молоховец.))
Вы еще можете успеть до вашего праздника)
