Орешки со сгущенкой - очень твердые :(
Посоветуйте тесто для орешков, чтобы было песочное, рассыпчатое ...
Что-то не задалось мое тесто, орешки получились твердые.
по рецепту светика-семицветика пеку,посмотрите в хит-параде рецептов или у нее в паспорте.
Как вариант-не использовать маргарин (транс-жиры вообще вредны), я использую только сливочное масло (в кр.случае хороший спред. Но масло лучше.
вы ошибаетесь,от маргарина наоборот будут хорошие и не жесткие.Маргарин для выпечки.
"транс-жиры вообще вредны"- это не про выпечку,не мажте на хлеб.
Нет,не ошибаюсь. Пеку часто, это лично мое мнение и мой опыт. На масле получаются нежнейшие,рассыпчатые.
200 г. масла(спреда), 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 2 ст. муки,1 ч.л.соли, сода на кончике ножа.
Иногда прямо в тесто добавляю обжаренный мак или какосовую стружку ,или корицу.
Про транс-жиры (трансизомеры)- это и выпечки касается (при нагревании любого масла растительного происхождения)
